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秋の新そばの季節ですね。美味しいそばを食べたことありますか。
私は昨日食べました。\(^o^)
お客様が打った自慢のそばです。いただきました。
細く、エッジのきいたお蕎麦で茹で時間は十秒ぐらいでOKということで
慎重に茹でました。香りもよくて口触りがよく、そばは人を幸せにしますね。

イメージ 1

もう何回かいただいているのですが、
きょうのそばは特別美味しいと思いました。
細いですね〜

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先ずは盛りでいただきました。
辛味と山葵と用意して
始めは出汁をつけずに口に運び
ただものではないそばです。

イメージ 3

次は鴨だしです。
三つ葉、小葱、しめじ、鴨肉、かまぼこと
揃って、柚子もしっかり

イメージ 4

茹で上げていただきます。

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梅雨に入れるとそばがほどけて
おいしいです。お蕎麦やさんより美味しいそばって
あるんですね〜
しかも打った人はほかの職業の職人さんです。
思い出の「お蕎麦」でした。







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閉じる コメント(6)

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こんばんは、友やんです

綺麗に切られているお蕎麦ですね

凄く美味しそうですね

2018/11/25(日) 午後 5:45 [ 友やん ] 返信する

新そば美味しそう〜〜
良いお蕎麦ですね〜〜

2018/11/26(月) 午前 4:40 つるつる好き 返信する

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上手に打たれたお蕎麦ですね(*^_^*)

細さも最高にいいですね♪

美味しそう〜!(^^)!

2018/11/26(月) 午後 2:30 きんちゃん 返信する

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> 友やんさん
いつもありがとうございます<(_ _)>美味しいそばはたくさん食べましたが、このお蕎麦は初体験でした。上には上があるものですね。

2018/11/26(月) 午後 3:55 pyj*s79*02*6 返信する

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> つるつる好きさん
いつもありがとうございます<(_ _)>美味しかったです。

2018/11/26(月) 午後 3:55 pyj*s79*02*6 返信する

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> きんちゃんさん
いつもありがとうございます<(_ _)>美味しかったです。私も覚えてみたい思いますが無理でしょうね。(´;ω;`)

2018/11/26(月) 午後 3:56 pyj*s79*02*6 返信する

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