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土浦に来たら寄ってね

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これでも温かい十一月の温度らしいですが、きょうは曇っているので
肌寒くなっています。
魚は相変わらず、冬型に進行形で上席な魚が顔を出してくれます。
きょうは青森の「平目」石川県の「グレ(めじな)」大洗の「ショウサイふぐ」などが入りました。ヒラメも冬になると気になる魚ですね。

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背中の盛り上がった「ヒラメ」です。
刺身。薄造り、昆布押しなどがいいでしょうか。

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大きな口を広げて「いわし」に
飛びつくのですね。

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夕方には美味しくなると思います。

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石川県から「グレ」です。
海が荒れると定置網にたくさん入るそうです。
冬になると匂いもなくなり美味しくなります。
塩焼き。煮付け、ソテーなどが

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ショウサイです。刺身、塩焼き、から揚げなどです。


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これも冬の定番、「なめたカレイ」です。
煮魚が美味しい魚です。

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ヒラメの内臓、肝、卵、胃袋の煮つけです。
これも冬のごちそうです。







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    まるまるとよく太ったグレですね〜(*^_^*)

    また釣りに行きたいです^^

    ヒラメの内臓、肝、卵、胃袋の煮つけも食べてみたいです!(^^)!

    きんちゃん

    2018/11/27(火) 午後 4:55

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  • 良いですね〜〜素晴らしい

    つるつる好き

    2018/11/28(水) 午前 4:13

    返信する
  • ヒラメがでてきましたね。
    綺麗な身〜〜〜
    寒くなると美味しい食材が沢山。
    楽しいですね

    minmin

    2018/11/28(水) 午前 9:40

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    > きんちゃんさん
    いつも大変お世話になっております。日本海のグレは安く値が付かないみたいです。網にたくさん入ってしまうみたいです。焼いたら美味しかったです。

    pyj*s79*02*6

    2018/11/28(水) 午後 3:04

    返信する
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    > つるつる好きさん
    いつもありがとうございます<(_ _)>そうですか。

    pyj*s79*02*6

    2018/11/28(水) 午後 3:05

    返信する
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    > minminさん
    いつもありがとうございます<(_ _)>冬のヒラメは美味しいですね。

    pyj*s79*02*6

    2018/11/28(水) 午後 3:05

    返信する

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