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忙しく毎日を過ごしているうちに、もう半年が過ぎようと
しています。いまは暑い夏を控えた梅雨時ですが、毎日出てくる
時期の野菜を楽しんでいます。
きょうは一袋100円で並んでいる「小粒の新じゃが」です。
甘辛く煮つけてお皿に盛るとついつい手を出してつまみたくなる
おやつみたいな料理です。
皮を剥いて一度油で揚げて
煮っ転がしです。
味はすぐに乗って美味しいです。
オクラとともに盛り付けました。
いまは梅仕事も始まり忙しいですね。
「青梅の含ませ」です。
らっきょうも始まりました。
ニンニクやキュウリなど忙しい梅雨時です。
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2019/6/19(水) 午前 4:27
こんにちは♪
いつも季節感があって美味しそうなお料理。
やっぱりプロさんは手を抜かず
お料理する所本当に尊敬しちゃいます
2019/6/19(水) 午前 10:23
> minminさん
いつもありがとうございます<(_ _)>一キロ100円で美味しい味が出来るのはいいですね。
2019/6/19(水) 午後 3:41
こんにちは。
煮っ転がし美味しそう♪
一度油で揚げて・・・みます。(*^^)v
2019/6/20(木) 午後 4:34
う〜〜〜〜〜ん、八百屋の出る幕がありません
手間のかかるお仕事、お見事です。
うちも今夜、ジャガイモの揚げ煮です。
[ エコビレッヂ八百剛 ]
2019/6/22(土) 午後 1:58
やっぱり板前さんの調理はちがいます
僕のころ芋は皮を剥かないで､油で炒めます
油で揚げると皺が出来ていいと､ネットのレシピにありましたが､そんなこと油がもったいない気がしてしませんでした
また、出来上がった煮っ転がしにオクラを添える、こういう感覚が素人にはありません
2019/6/25(火) 午後 0:37
> Ｏｂａａさん
いつもありがとうございます<(_ _)>ジャガイモの小さい物はありがたいもので、大きいジャガイモでは出来ない料理です。売り場に並んでいるとすぐに手が伸びます。皮を剥くと一味違います。面倒ですが〜
2019/6/25(火) 午後 1:40
> 福助リンダ☆リンダさん
お皿に乗っているとついつい手が出る煮っ転がしですね。私も大好きです。
リンダさんの記事、いつも楽しく読ませていただいています<(_ _)>
2019/6/25(火) 午後 1:42
> エコビレッヂ八百剛さん
いつもありがとうございます。じゃがいもにビールでしょうか。お疲れ様です<(_ _)>
2019/6/25(火) 午後 1:43