ペテイトマトのアイコを使って〜

蓮の花が咲き始め、いよいよ「新レンコン」の季節に

入ります。ちょうど梅雨明けの発表と同じになりました。

これだけ暑いと夏野菜で体を補う必要がありますね。

夏野菜はいまたくさん出ていますね。今日は「ペテイトマト」の

アイコです。美味しいですよね〜甘くてそのまま食べてもいくらでも

いただけます。きょうは食卓にひと花トマトで咲かせます。

太陽の匂いがするような

畑の中でしばらくつまんでいたいような

アイコのマリーネです。冷やしてから

いただきます。

お肉で巻いて

トマトの酸味がいい仕事をします。

この繁った葉の下で

レンコンはすくすくと育っていますよ。