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土浦に来たら寄ってね

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松葉蟹のお刺身で〜

蟹の日の宴は無事にお開きになりました。
ありがとうございました<(_ _)>
「松葉蟹」は食べ方がたくさんあって迷いますね〜
思案の挙句、刺身と茹で蟹ということになりました。
松葉のお刺身を紹介します。

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活きた蟹をばらして殻を剥き
氷水の中に蟹の身が爆ぜます。
甲羅の中には蟹みそと胴体の蒸した身がのっています。

イメージ 2

この刺身は三杯酢でいただきます。

イメージ 3

こちらも魅力的です。
下の濃厚なお味噌はお酒にピッタリ
のち甲羅酒です。


ごちそうさまでした<(_ _)>




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