画像付きで紹介！豆乳鍋！

上の画像の様に別の鍋で段取りしておくと豆乳スープと合わせた後が楽ですので、準備して煮込みます。

野菜の水分を活かした方が良いかと思います。シイタケのヘタは縦裂きしておくと良いです。



次に中央の画像の様に豆乳スープを製作します。味噌は白が良いですが、（色なんか気にしません！）と

強気な方はっ！（＾＾；　赤味噌でも桶です。この時に少しだけダシを加えます。



後は豆乳スープと具を合わせて煮込みます。ここで味の具合を見て好みに調節します。

具の種類を豊富にすると良いかと思います。小生はですね、次の材料で作った事が有りましたが最高！

な出来栄えだったので今度は豆乳仕様で下記の材料で作ろうかと画策中！



　　　　　　　　　　　　材料　　　　　　（初めから煮込む種類のやつです。）


鶏肉、えびorかに、牡蠣or魚、白菜（茎部分は隠し包丁を！）水菜、ねぎ、シイタケ（ヘタは縦裂きに）

まいたけ、しらたき、貝類、春菊、味噌（合わせ比率　白３　赤１　前後で）　出汁用こんぶ、魚の粗

　　　　（牛肉＆豚肉を入れる場合はは最初から煮込むと硬くなり気味なので注意しましょう！）


魚の粗ですが、骨を割る時は注意しましょう。

[オイ]

自分は料理系出来ないんで尊敬です！
美味そう。。。食いは専門ですよ（笑）

オイさん、小生も最初は出来ませんでした。でもアウトドアで何時も焼き肉って飽きるんですよね。そしたら何時の間にか覚え出してました。

でも小生も未だ未だですよ！

豆乳ダシってなんであんなに美味しいのでしょうね。

箸が止まりません＾＾

トラバポチですね★

そうなんですよ。口当たりが良くなるからかと思います。これからも宜しくで御座居ます。