造り方です！

今回は前回と作り方が少しばかり違う筈（ ＾ ＾ ；　です！　

そりゃ、そうですね。今回は：鯛のしゃぶしゃぶも兼ねてしまうんで：造りは違わないと変ですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（画像１）

前回の作り方と少し違う方法で今回は挑戦してみました。先ずは鍋に水約６００ＣＣ位？入れます。

それから（貝柱系）と（昆布系）の出汁、白味噌（おおさじ１，５杯）入れて混ぜます。液状でしたら

後からでも良いのですが、豆乳なので入れ過ぎても判り難いので注意が必要ですね。（画像２）

次に材料を刻んで置いた物を入れますが、白菜等の茎は火の通りが悪いんで隠し包丁の代わりにフォーク

で撫でて筋を入れて代用します。　　　（画像３）

ドンドン並べて鍋に入れますが（豆乳は未だ入れません！）最初は出汁と野菜の水分のみで煮込みます。

火の通りを確認して、大丈夫でしたら豆乳と（液状の出汁）を投入します。（ギャグってませんよ！笑）

そうしたら煮立たせない様に注意しながら煮込みます。（画像４）　　　　（↑ナイナイ岡本風に！笑）

その後ですが完成ですよ（画像５）　今回は鯛のしゃぶしゃぶを兼ねているので味的には投入の味が

しっかりと判る味付けです。ポン酢が苦手な方（酸味が）の為にわざとです。付けて食すると判ります

が、酸味が和らいでマイルドなポン酢味になるんですね。なので大根おろし入りポン酢がお勧めです。

　　　　　　　　　　　　　　　　

秀治っ！かっかっ感激っ！(゜o゜)＼(-_-) マジあフォっ！（爆）

[十和]

お鍋〜♪
良いですね（∀）
私も食べたいｯv

作り方を真似てトライしまひょ！