「洗い粉」のせい？エビを食べて筋肉が溶ける市民が続出―南京
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0823&f=national_0823_062.shtml

　食の安全に対する意識が高まりあるつつある中国だが、その道のりは遠いようで、食品に関する事故のニュースは日々絶えることがない。江蘇省南京市ではここ数日、食用のエビを食べた多くの市民の筋肉が溶解してしまうという事態が発生しているようだ。揚子晩報が伝えた。

　　同省人民病院をはじめとする南京市内の病院には7月頃よりエビを食べた市民が体調不良を訴えて入院するケースが増えているという。その症状は食中毒によるものではなく、筋肉が溶けることでタンパク質が血液中で増加してしまうとのこと。体のだるさを訴える患者が多いが、症状が重い場合は腎臓の機能も低下するようだ。

　　症状を訴える市民はそれぞれレストランや家庭で十分に加熱したエビを食べていたとのことだが、その原因ははっきりしていない。細菌性食中毒の可能性は低く、食べた後にすぐ症状が出ることから重金属によるものでもないと見られており、化学物質や有機物による中毒との見方が強まっている。

　　そんな中、エビを洗浄するために用いられている「エビ洗い粉」に疑いの目が集まっている。症状が出た市民の多くは、エビが通常より大きくしかも非常にきれいだったという。そこである医師が付近の販売者に尋ねてみると「エビ洗い粉」の使用を認めたとのことだ。しかし、粉の成分については何も語らなかったという。

　　記事では、腐敗が始まったエビはハサミが脱落しやすいことから、きれいで光沢があるにもかかわらずハサミが少ないものは「エビ洗い粉」で洗浄している可能性が高いとして注意を呼びかけている。

((；ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ、中国加工品えびで死ぬのはやだ

中国産加工乳製品も恐怖

メラミン入りミルク、中国各地で「再登場」…百トン規模の事例も
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0821&f=national_0821_074.shtml

中国各地で、2010年になっても有毒物質のメラミンが混入している粉ミルクが販売される事例が相次いでいることが分かった。全国食品安全幸作弁公室が明らかにした。2008年に問題になった際、廃棄処分にされるはずだった商品を隠し持っていた業者が、「ほとぼりが冷めた」と判断して売りさばく動きが本格化したとみられる。新京報道などが報じた。

　　河北省の鹿源乳業の代文明董事長（代表取締役）は、2008年末に廃棄処分となったメラミンを含有する粉ミルクを個人的に隠し持ち、2010年3月から6月にかけて、東垣乳業製品廠に48トンを販売。東垣乳業は問題がある粉ミルクを混ぜた製品を、江蘇・江西・湖南・河南・遼寧・上海など各地に販売していた。当局は124．18トンを差し押さえ、残りの製品の行方を追っている。

　　その他、吉林・天津・山西・黒龍江・青海などでもメラミンを含有する粉ミルクが見つかった。山西省では、問題ある粉ミルクが103．44トン作られたとされる。

　　いずれも、2008年に廃棄処分にされるはずだった粉ミルクを隠し持った業者が2010年になり「ほとぼりが冷めた」として売り始めたケースとみられている。

根本から間違っている

中国製食品「栄養成分は不足」、「大腸菌は含有」…政府発表
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0804&f=national_0804_092.shtml

中国政府・国家品質監督検験検疫総局（質検総局）はこのほど、2010年の第2回となる商品の品質検査の結果を発表した。食品・飲料分野では、栄養成分が表示以下だったり、大腸菌が検出された製品があった。中国新聞社が報じた。

　　北京市で生産される「金月クロスグリ味炭酸飲料」と身宝飲料廠の「クロスグリ飲料」では、基準を超える酵母とその他の細菌が検出された。北京品露飲用公司の2．8リットル入り飲用純水、北京市味好美食品公司の米菓からも、基準を超える細菌が検出された。

　　140社が生産する160種のスナック菓子を調べたところ、22種が不合格だた。細菌数が基準を超えていたり、鉛、アルミニウムが残留していたため。〓坊瑞麦食品有限公司が4月18日に生産した「旺旺仙貝」からは大腸菌が検出された。（〓はさんずいに「維」）

　　銀川維維北塔乳業が3月18日に生産した高齢者向け粉ミルクでは、カルシウム含有量が100グラム当たり750－1800ミリグラムと表示されていたにもかかわらず、実際には661ミリグラムしか含まれていなかった。（編集担当：如月隼人）