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＊「一穂」と書いて、いっすいと読みます。こちらは、�訝喘�の製造直販所です。 ＊奥多摩の山懐、南秋川の清流に面した立地には素晴らしいものがあります（写真）。 ＊ここは、秩父多摩甲斐国立公園の玄関口に当たり、夏場は眼前の川原で水遊びする人が多いです。 ＊ロケーションはご覧の通りで、白塗りの蔵造り風のお店がよく目を引きます（from 落合橋）。 ＊また、蒟蒻料理を出す「紅うさぎ」という店が、養沢方面へ少しばかり入った所にあります。 ＊蒟蒻作りに大事とされる水は、秋川の美味しい水を、原料は吟味された蒟蒻玉（粉）を使い、 伝統の風味を生かしながら、特殊な製法で練り上げられるヘルシーな自家製蒟蒻とのことです。 ＊それというのも、合成着色料・保存料は一切使わないとのことですから、まさにヘルシーですね。 ＊オススメは、「とろみこんにゃくの刺身」と「こんにゃくソバ」でしょうか。 「こんにゃくソバ」は、蒟蒻をところてん状にしてあり、酢醤油風味のつゆをかけて食べます。 「干しこんにゃく」は、文字通り、蒟蒻を干した燻製状のもので、唐辛子風味の珍味です。 地酒のつまみとしては、干しこんにゃくが逸品といえそうですね。刺身こんにゃくも美味ですww。 ＊何といっても、水も空気も美味しい所ですから･･･！ 川べりへも簡単に降りて行かれますよ。
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■-幸食=三昧-21
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コメント（22）
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＠山梨・富士河口湖町、大石公園 ＜画像はクリックすると拡大します＞
＃富士山方面に出かけた時、ここへは何故かよく立ち寄ります。河口湖の湖面越しに、富士山がご覧の通りで〜んと真正面に見据えられ、とても爽快なんですね。ラベンダーの咲く頃はとても綺麗なんですよ。 めったに混み合うこともなく、のんびりと富士山を眺めながら休息できるのがいいのかも知れませんね。 ＃この建物は「河口湖自然生活館」というブルーベリーをテーマとした施設。時の“鐘”がお洒落です。 お土産としてブルーベリー関係の品揃えが豊富な外、ジャム工房ではジャム作り体験ができるそうです。また、季節によってはブルーベリーの摘み取りも可能とのこと。地元の大石紬で作った伝統工芸品も扱 っているようです。店内にはラベンダー系の色物が多いようで、そこはかとなく癒される感じがします。 ＃写真は、右上の青空の写った一枚のみ一昨年の九月に写したもので、今回の分はそれ以外となります。 今回はブルーベリーリーフパイを買ってみましたが、次回には、富士山形のユニークなチーズクグロフにでも挑戦してみようかな。なお、ここには喫茶コーナーもあって、テラスの椅子に腰掛けて富士山を見ながら寛ぐのは、ゆったりとした気分に包まれて、いい感じだと思います。最高のロケーションですよー♪ |
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＠東京・あきる野市
桜並木の麗しい、秋川の左岸沿いの土手を歩いていると、空地で何やら作業している人を見かけました。 第一村人、いや第ニ・第三の市民？も発見ですww！ 近づいて尋ねてみると、○○摘みをしていることが判りました。 片手に包丁を持ち、○○の上っ面を上手い具合に削ぎ取ってはケースの中へ。 根ごと引き抜かないのがミソ！･･･また来年のために、ということでした。 さて、この○○とは一体何でしょうか？ ＊ヒント：春の七草の一つです。若い芽はオシタシや鍋物などにして食べられます。 但し、毒○○には要注意！です。 ･･･「○○ なづな 御行 はくべら 仏座 すずな すずしろ これぞ七種(ななくさ)」 河海抄 � 瓠�○／�◆瓮淵坤�(ペンペングサ)／��＝ゴギョウ(ハハコグサ)／�ぁ瓮魯灰戰�(ハコベ) �ァ瓮曠肇吋離�(現在のホトケノザではなく，タビラコを指す)／�Α瓮好坤�(蕪)／�А瓮好坤轡�(大根) ･･･それにしても、長閑な風景でしたよー♪ |
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＠東京・府中市、郷土の森博物館のお土産処
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＠埼玉・秩父市宮側町 〜｛クリック＆拡大画像！｝〜 秩父の名峰・武甲山を酒銘としたものです．醸造元は武甲酒造�蠅量�田総本店です． 創業は江戸中期の宝暦三年といいますから，かれこれ250年もの歴史を誇ります． 当店舗は，平成16年2月17日，国の登録有形文化財の指定を受けており， 今日の秩父谷に残る最も古い店構えの面影を残しているとのことです． この日はちょうど秩父夜祭りの本祭日に当たり，店内は大勢のお客さんで賑わっていました． お祭りに清酒は欠かせませんよね・・自然と足が店内へと向いてしまいます．＾＾)ｖ 梁などに貼られた千社札が古風さを醸し出し，内部の造作は風格を感じさせる佇まいでした． |
