qctg45のブログみなさん、今日は、今回から仲間入りします

コーヒー談議

Fri, 03 Jan 2014 16:43:16 +0900

皆さん、新年おめでとう御座います、今年年こそ、コーヒー談議をシッカリと続けたいと思っています。宜しく。

身勝手な休日

Sun, 19 May 2013 15:59:27 +0900

今朝目が覚めると、何と無く体が怠い、枕元の、日記を見ると、今日は（　ｘ　日　）四柱推命では最悪の日、今日は

俺は休みと決めて、８時起床、洗顔、朝食もそこそこに、書斎兼事務所へ、ゆっくりと、湯を沸かし、コーヒーを淹れ

る、今朝のコーヒーは、昨日届いたコーヒーで、ボリビア産のモクサ、モクサは、現地のアイマラ語で「おいしい」の

意味だそうです。

国連のモクサ　プロジェクトで開発されたスペシャルティーコーヒーです、ユンガス地区で小農民が完熟したコーヒ

ー果実のみを一粒一粒、手作業で大切に収穫した貴重なコーヒーで、透明感のある味、チヨコレートの様な重いコ

ク、やわらかな舌ざわり、爽やかな甘み、素朴な美味しさが、特徴です。　まったくそのとうり、一杯のコーヒーで、

これだけ気分が、爽やかになるとは、これで今日一日気分よく過ごせそうだ。だけど、今日は休みます。

柿木伐採始末記

Sun, 05 May 2013 12:10:48 +0900

皆さんこんにちわ、先日の柿木の話、この連休に、やっと切る事が出来ました、

伐採した木の始末に、困った事だと、考えていたのですが、とにかく１４，５メートルの木が枝を入れて３本ですから

トラック２台分は有るだろうと思いながら切っていたが終る頃に通り掛かったおじさんが、柿木の残骸の事を聞いた

ので、実はこの残骸に困っている事を話すと、うんうんと、頷いていたが、半時ほどして、トラックと若い衆２人やって

来てアッと言ふ間に小枝まで積み込み、後掃除迄して、「親父が宜しくと言ってくれ」との事、金一封までおいて行っ

た。と言ふ様な幕切れ、本当に有り難い事です。いまだに何処の御方か判りませんが有難うございました。

柿木伐採

Tue, 05 Mar 2013 08:34:01 +0900

3月5日晴れ、書斎兼事務所で薪ストーブで、暖を取りながら、モーニングコーヒー、モカを、ゆっくりと味わいながら、今日の作業の段取りを考えていた。

西の道路際にある柿木樹齢60年高さ20メートル、

が3本秋になると熟した実が道路に落ち、通行人に

多大な迷惑をお掛けするので、切る事にした。

大仕事になるが、頑張ろう。

出来栄えをお楽しみに。

　　では叉。

何時もの様に

Fri, 22 Feb 2013 14:00:19 +0900

今朝はクリスマスローズが咲いていました。

何時もの様に、何時もの時間に目が覚め、いつもの様に寒さに震えながら、何時もの様に、冷え切った何時

書斎兼事務所へ、何時もの様に、薪ストーブに火を入れ、何時もの様に薪を放り込む。お湯が沸いた処で、何時もの

モーニングコーヒー、・・・是からが、何時もと違う、今朝のモーニングコーヒーは、数ある、コロンビアコーヒーの中

から選んだトリマ県のコーヒー、コロンビアトリマーー明るく爽やかな酸味、いくつかのフルーツを想わせる複雑な

香味、なめらかな質感の液体、後味も甘さで消えてゆきますこの素敵なコロンビアコーヒーで何時もと違った一日に為りそうだ。

客人

Mon, 11 Feb 2013 10:53:29 +0900

いつもの様に、書斎兼事務所は、室内温度、３度、薪ストーブに火を入れ適当に薪を入れる。

今日のコーヒーは、新しいブレンドとのキャッチフレーズの、イエローハニー、太平洋とカリブ海に囲まれた国コスタリカ、スペイン語で「富める海岸」と言ういみですコーヒーの産地としてはコスタリカの右に出る国はないといわれる。

早速コーヒーを入れてみた、一口含んで見た爽やかで明るい酸味、オレンジや、トロピカルフルーツを想わせる柑橘系の風味～、そして何よりもその甘みに心を奪われた。

早速カップに注ぎ、日当たりの良い南の縁側を通り、朝日をいっぱい受けているサンルームへ、彼女にコーヒーカップ見せると、にこっとして、お口でと言ふ、コーヒーを口に含みそっと彼女の薔薇の蕾の様な口元へ、彼女の白い手が小生の首すじへ掛かる、そっと口を彼女の口に合わす、微かにコーヒーが喉を通る感じがわかる、口を離すともう一度とさいそく、少し多い目に口に含み、口元へ、唇を合わす、手に持っていたカップを、テーブルえ、その手を、ふくよかな形の良い胸へ、彼女の、もう一つの手は、小生の腰へ、・・・・

初詣

Thu, 07 Feb 2013 10:44:17 +0900

二月三日、易学で言えば今日から、年度変わり。新しい未知の世界が始まり、開けていきます、しかし小生は

何時ものように、寒々とした、書斎兼事務所で、薪スト―ブに火を入れ、今朝のコーヒーは、何にしようかと、ストーブに手をかざし考えるーそうだ今年はロマンチックな年で有る様に、ブルーマウンテンにしよう、ブルーマンテンの

持つ甘い香りが良いだろう。－－ー甘い香りがローストによって引き出され、鮮やかで、満足できる風味と穏やかな

酸味をもった、香の高い、軽いコクに、快い満足感を味わう事が出来た。小生の小さな満足感に浸って居ると、

裏のおばさん、が書斎を覗き「初詣りに行こうか」と声が掛かった。

小生の心がよく判るものだと、想いながら、我が愛車で、Ｔ市の作楽神社へと向かった。先ずお御籤を引く、中吉

これは小生の思惑に大きく反していたので、もう一度引く、今度は大吉、（ゆたっりした幸せの運に向かいます）

（正しく生き、少しでも悪い楽しみに浸る事があってはいけません）うんうんこれこれ、しかし守れるか、どうか。

１、願事、幸運に向かい早く叶う～２、待人　来るでしょう～３、失物　低い処から出る～４、旅行　早く行く事～

５、商売、ひそかにすると良い～６、学問　安心してしっかりやれ。

作楽様有難う御座います。今年は秘かに頑張ろうー

報告

Fri, 18 Jan 2013 14:35:00 +0900

久し振りで我が書斎兼事務所モウニングコーヒー、それと言ふのも、昨年１２月から、北の坊を連れて、インドから台湾へ、そしてこの正月１６日に我が国日本へ、そして、我が書斎兼事務所へ。インドは、コーヒーよりも、昔イギリスが一時統治していたから、紅茶が美味しいらしいが、小生はコーヒー党敢えてコーヒーをウーン不味い、香も良くない、北の坊は、紅茶でにっこり、台湾でも同じく。　　それよりもこの事務所の寒い事、否日本国の寒い事、早速薪ストーブに火を入れ、コーヒーの封を切る，何といい香り、其の名も、新年に相応しく、２０１３－二ューイヤーブレンド

コーヒー店のキャッチフレーズ新しい年えの想いをこめて、年頭に新しい香味のブレンドに挑戦致しました。

今年最初のブレンドは、スッキリとした透明感のある液体、明るく爽やかな酸味、複雑なフレーバー、なめらかで、ク

リーミーな感触、後味の印象度が、爽やかなコーヒー目指した。まったくそのとうり、ヤッパリコーヒーは、日本の我が事務所で飲むのが、一番！！

青い山脈

Fri, 24 Aug 2012 15:00:42 +0900

朝食を済ませ、庭へ出ようとすると、ざーと、凄い夕立（朝立ち）かな、とにかく豪雨、１０分ほどで雨は上がり、涼しくなると思えば、大違い、朝日が差し込んで蒸せ返る暑さ、庭の手入れは取りやめ書斎兼事務所へ。　

この様なときは、先日届いたコーヒー、その名も「セーラー・アズル」は、ポルトガル語で「青い山脈」という意味です

このコーヒー園は、青く見える山の中にあるので、この名が付いたそうです。ミナス、ジェライス高原森林地帯と呼ばれる地帯に在ります。

早速パッケージを開けてみます、先ず、とても甘い、まるで、サトウキビをかじった時の様な甘み、そして酸味が、爽やか、　非常に明るい香味（フレーバー）は果実系。ベリーを想わせる様な香味で、ラズベリー、ストロベリー、ブルウベリーの様な風味を感じます。液体の口触りはとてもなめらか。飲み込んだ後のコーヒー感の持続も素晴らしく、

長いフイニッシュが甘味で消えてゆきます。

書斎兼事務所も「青い山脈」のコーヒー、一杯で事務所全体が涼しい林に囲まれて居る様な、不思議さを感じます。

スイートレイン

Fri, 03 Aug 2012 08:07:31 +0900

今朝の書斎兼事務所は、薄雲に遮られた朝日が柔らかく差し込み、節電タイプの涼風扇で、何時もより涼しく感じられ、朝のコーヒーも、毎日口にする、森のコーヒーレギュラーにて目を覚ます。

一時仕事をしていると汗ばむような暑さを感じ、窓から空を見上げると、紺碧の空に夏の太陽が、ギラギラ、子供の

頃親父が、諺でよく言っていた「土用の朝曇り、のちの干晴れ（カンパチ）」・・このような暑さを凌ぐためのコーヒーが

あれだ！その名もスイートレイン、カリブ海沿岸の国では、暑い日の午後に突然降ってくるシャワーの様な夕立を

スイートレインと呼ぶことがあります、

暑い夏の日にほっとできるような、甘さと爽やかさを持ったブレンド、カリブ海沿岸諸国のコーヒーを使用しているそう

です。明るくさわやかな酸味、なめらかな液体の質感、後味の素晴らしい甘さと、カリブ海の夕立の後の爽やかさと

涼しさを感じるひと時です。

qct*g4*5のブログみなさん、今日は、今回から仲間入りします