中国人とのお昼ごはん

もう今週も金曜日になってしまいましたが、この前の日曜日のお昼ごはんの記事を今更ながらアップします。

何だかんだで、更新するタイミングがなかったのですが、
この日のお食事をご一緒した毛さんの奥様のルミコさんが、
私のブログを愛読してくださっているとのことで、
「ブログにのせます」って言ってたのに、のびのびになってしまってました。
ルミコさん、お待たせしました。ごめんなさい。

前にも記事にした長崎新華僑華人協会の佐世保支部を作る活動（の準備）を通して、
市内在住の中国人の方々とたくさん出会いがありました。
そのおかげで、楽しい展開になってきてますよ。

で、先週の日曜日に、中国人の毛さんと奥様のルミコさん、四川省成都出身の黄さんと３歳の娘さんが我が家にやってきて、一緒にお昼ごはんを作って食べました。
（最初は、おもてなしするつもりだったんですよ。でも、結局、作ってもらってすみません）

まずは、本場の四川人・黄さんがつくってくれた坦々麺です！

やっぱり本場の坦々麺は、辛さのパンチが効いてて美味しかったです！
作り方しっかり習いましたから、この夏のうちのお店の汁なし坦々麺は、
この路線で行きますよ！
常連のみなさん、お楽しみに！

で、このあたりではなかなか手に入らない豆腐皮を切って作った「豆腐絲の涼菜」。
これも、黄さんが作ってくれました。
豆腐絲を見たら、「火鍋が食べたい」って黄さんが言ってました。
火鍋に入れたら美味しいですものね～。私も食べたいです。

日本人はヘルシーなものが好きなのに、なぜ、豆腐干とか豆腐皮が普及しないのか不思議です。
こんなにも美味しくて、ヘルシーで、食べ応えがあり、しっかり主役になれる食材なのに。

それに、うちのダンナが作った粉条の涼菜。
「こどもが食べるから」って気をきかせて辣椒油を入れなかったそうで、ちょっと物足りない味付けでした。

これに、ジャガイモのルゥの刀削麺を作ったのですが、
坦々麺が美味しすぎて、ふだん食べてる刀削麺は写真撮るの忘れてました。

なんか、日本の我が家に居ながらにして、
こうやって本場の中国の味を囲めるのって幸せですね～♪

冬には、みんなで絶対、火鍋を囲むパーティーをやりたいと思います。

改めて思うのですが、私は中国人のみなさんとお話していると、
いつもエネルギーをもらえるような気がします。
小さなことを悩んだり、ダラダラ過ごしているのは無駄だと思えてくるのです。
すべての中国人がエネルギッシュな人ばかりでもないのでしょうが、
平均的にパワフルな人が多いのは事実です。

やっぱり、美味しいものをシッカリと食べてる民族だからでしょうか。

私も、この夏は、美味しいものをシッカリ食べて、パワフルに乗り切りたいと思います！

紅燈籠のドタバタ日記