紅燈籠のドタバタ日記

大町 たろめん

久々に更新した前回の記事で、前ふりだけしておいた「たろめん」のこと、遅くなりましたがご紹介しますね。

 

 

戦前から戦後にかけて、大きな炭鉱町として栄えた佐賀県杵島郡の「大町（おおまち）」。

炭鉱なき現在では、のどかな風景が広がる田舎町になっています。

 

人口も激減し、町の活気も炭鉱時代とは、まるで違ってしまったこともあり、

町おこしの一環として復活させた炭鉱時代の名物料理が「たろめん」だそうです。

 

 

そして、先週、私が初めて食べた「たろめん」がこれ。

 

大町町のホームページhttp://www.town.omachi.saga.jp/news/1291250626.html

 

「たろめん」の特徴はおおまかに挙げれば、こんなところです。

●牛骨や豚頭骨のだしをとったスープ。

●刻んだ「生姜」が入っていて、スープに生姜の風味がする。

●具材に、ちゃんぽんのように野菜（キャベツ、玉葱、人参、きくらげ）をたくさん入れ炒める。

●海老がたくさん入っている。

●ちゃんぽんに似ているが、うどん麺を使っている。

 

 

 

この「たろめん」復活の話題を知ってからは、私は大町に行って、たろめんを食べるのをすごく楽しみにしていました。

 

現在、大町でたろめんを提供しているお店は8店舗あるそうですが、私たちが入ったのは、親戚に教えられたこのお店でした。

 

 

たろめんを出しているお店の前には、こういうのぼりやポスターが目印にあるみたいです。

 

 

 

 

 

私の「たろめん」の感想ですが、野菜もいっぱい入っていて、

ほんとにあっさり味のちゃんぽんのようなスープで、とてもバランスの取れた

おいしい麺料理だと思います。

 

特徴の「生姜の風味がするスープ」が、日本人には「珍しい」と言われるらしいのですが、中国の味に慣れた私たちの味覚には、「慣れ親しんだ味」でした。

実は、紅燈籠のちゃんぽんも、うちのダンナがアレンジを加えるうちに、いつしか生姜の風味がきいたスープになっていますからね。

でも、リピートして食べてくれるお客さんがたくさんいるので、生姜風味は日本人にも受け入れられる味なのでしょう。

 

 

８つのお店で提供しているとのことなので、ぜひ他のお店のたろめんも食べ歩きたいと思っています。

 

 

ところで、この「たろめん」のことは、中国の麺を研究されている荒川さんのブログでも紹介されたんですよね。こちら↓

http://blogs.yahoo.co.jp/jimmy_arakawa/45618711.html

 

 

荒川さんの推察によると、「たろめん」の発音が中国北方地方でよく食べられる麺「ダールー麺」に似ているから、ルーツがそこにあるのではないかとのこと。

 

 

たしかに、今回食べたたろめんも、麺は中国から伝わったような白い麺でした。

 

 

お店の方に聞いたら、乾麺を使っているとのことでしたが、ちょっと太めで断面が丸くてツルンと食べられるような麺だったので、珍しいですよね。

こんな麺どこで買えるのかな？

 

 

 

ダールー麺は、白い手打ち麺で、とろみのあるスープが特徴なのです。

もともとは、麺食の聖地とも言われる山西省あたりから各地に広がっていったと思います。

山西省出身のダンナが作るダールー麺が下の写真↓。

山西あたりでは、しいたけや金針菜・きくらげなどを入れて、しょうゆベースの味付けのが多いのですが、北京などではトマトや玉子を入れたスープが多いそうです。

 

いずれにしても、たくさんの具材とスープに白い麺の料理というのは、

たろめんと一致してますが、

ルーツが同じだとしても、もうすでに違う料理になってますね。

 

「たろめん」と「ダールー麺」。

どちらも、私の大好きな料理です。

母の日のプチ旅

あいかわらず、放置したままのブログで申し訳ありません。

久しぶりにブログらしい更新をしてみます。

 

昨日は母の日ということで、ちょっと思い立って、私たち夫婦・ちびっ子３人と、今年８１歳になった母を連れて、母が前から行きたいと言っていた町へのプチ家族旅行へ出かけてきました。

 

その行き先は、佐賀県杵島郡大町町。

昔は大きな炭鉱があり、それはそれは賑わっていた町だったそうです。

母はそこで生まれ、小学校入学まで住んでいたそうで、

町にサーカスが来たり、神社のお祭りで参道にずらりと屋台が並んでいたり、

市場はすごい人でごった返していたり…と、往時の華やかな町のイメージが頭に焼き付いているそうですが、

それも今は昔の話。

 

母は何十年ぶりかでこの地を訪れ、私たちにとっては初めての訪問です。

町は閑散としていて、昭和を感じさせるの古い木造家屋やシャッターの閉まった商店街が目につきます。

道を尋ねたくても、歩いている人もほとんどいませんでした。

 

母の頭の中の風景とは、まったく違う町です。

これも歴史の流れですね。

 

 

まずは、長年会っていなかったという、母の従兄弟宅を訪問しました。

しばし雑談をして、今回のプチ旅の目的のひとつであった、

ご当地麺「たろめん」を食べに向かいました。

大町でたろめんを提供している店は８店舗あるそうですが、親戚宅のすぐそばのこちらへ。

 

 

そして下の写真が「たろめん」です。

たろめんのことは、もうちょっと詳しく紹介したいので、

別の記事にしましょうね。

 

 

 

お腹も満足し、このお店のおかみさんとお話していると、

「こどもが遊べる公園ができてますよ」と、町の広報誌を持ってきて見せてくれました。

 

今年３月に、炭鉱のボタ山跡を利用してオープンした

「大町町多目的広場　ボタ山わんぱく公園」というところだそうです。

 

お店から車で５分ほどだというので、早速GO！

 

町を見下ろす山の上にありました。

母が住んでいた界隈も、すっかり様変わりしてますが、小高い丘や平らな土地の趣きはなんとなくそのままで、

「あの辺に家があった」と、母も懐かしそうに見渡してました。

 

草スキー以外、とくに遊具もなく、広い運動場があるだけですが、

管理棟でソリを無料レンタルしてくれるので、気軽に遊べます。

 

うちのちびっ子たちは大喜びでした。

 

 

 

そして、この公園から、さらに車で５分くらいのこちらへ。

 

 

 

 

まだ新しい温泉施設です。

 

わがファミリーがよく利用する伊万里温泉　白磁の湯と同じ系列なので、

回数券や会員カードも利用できて、とってもお得な料金で温泉を楽しめました。

 

伊万里温泉は日曜日は、たいがい人で混雑してますが、

ここは人もそんなに多くなく、露天風呂も広々していていい感じでしたよ。穴場です。

うちの娘なんて、同じ年頃のお友達を見つけて、露天風呂の庭園でかくれんぼしてたくらいです。

 

 

温泉で癒され、帰路についたところで、

JR大町駅の横に直売所発見。

ちょっと立ち寄りました。

 

ここで買い物はあまりしなかったけど、横に展示してあった蒸気機関車に子どもたちが驚喜してました。

 

 

機関室にも自由に入れて、中もじかに触って、鉄のかたまりの重厚感や、実際に走っていたころの迫力が伝わってきます。

 

 

末っ子シャンシャンには、この「黒い汽車」がこのプチ旅で一番のインパクトだったみたいです。

「また来たい」と何度も言ってました。

 

 

駆け足で回った、母のふるさとプチ旅行ですが、

大人も子どもも、ほっこりと楽しめた一日でした。

 

 

冷水岳春まつり

明日、5月3日は、私たちの地元の公園「冷水岳」で春まつりが開催されます。

地元の漁師さんたちが大盤振る舞いして行う魚のつかみ取りや、抽選会、うちのお店も加盟しているマリンスタンプの抽選会など、地元民が毎年恒例として楽しみにしているイベントのほか、ステージでもいくつかのショーがあります。

その一つに、昨年に引き続いて、うちのダンナが出演する予定です。

出演予定時間は、11：20〜です。

連休、お時間のある方は、ぜひドライブ&観光がてらにお越しください^ ^

なお、このイベントのため、明日はお店の方はお休みさせていただきます。

そのほか、ゴールデンウイーク期間中の休みは、5日の日曜日です。

連休にご来店のご予定がある方は、4日または6日にお願いしますm(_ _)m

目の前にコンビニオープン

うちの真っ正面に、もうすぐコンビニがオープンします。

今日はお昼に、このコンビニのオーナーさんになられる方が、チラシをもってご挨拶に来られました。

11月30日
来週の金曜日
朝７時にオープンだそうです。

オープンから3日間は、いろいろお得らしいですよ。

新しいコンビニ巡りのついでに、うちのお店にも寄っていただけたら嬉しいです。

お近くのみなさん、小佐々に遊びにきてくださいね。

二日間の変化

おとといの朝の風景。

足場の組み始めでした。


昨日の朝の風景。

約2時間で建物の骨組みと、屋根の取り付けが終了。


そして今朝。

建物の外壁まで完成してます。


コンビニ建設は早いっては聞いてたけど、想像以上でした。

毎日ライブで見られて楽しいです(￣▽￣)