小物雑貨を手作りして楽しんでいるブログです遊びにいらしてください

鳥肉とえのきだけの甘辛煮

　　　　　　　　こんやは鳥肉の甘辛煮を

　　　　　　　　作りました。

 

　　　　　　　　鳥肉１枚（そのままで）

　　　　　　　　えのき

　　　　　　　　ねぎ

　　

　　　　　　　ダシの元市販のものに

　　　　　　　さとう

　　　　　　　酒

　　　　　　　みりん

　　　　　　　しょうゆ

　　　　　　　鳥肉を１枚そのままで

　　　　　　　おつゆが少なくなるまで煮込む

　　　　　　　そして、えのきを、いれて

　　　　　　　さっと煮込む

　　　　　　　お皿に盛りつける前に、

　　　　　　　鳥肉は食べやすい大きさに

　　　　　　　切って、盛りつける

　　　　　　　そのまわりに

　　　　　　　えのきをもりつけて

　　　　　　　ねぎを長さ４〜５センチにきり

　　　　　　　細く千切りにして水にさらして

　　　　　　　最後に高く盛り付ける

 

　　　　　　　白いご飯によくあって美味しいですよ

 

 

　　　　　　　　

キムチ鍋

　　　　　　　　　昨日スーパーの朝市で

　　　　　　　　　養殖の鯛が１尾９８０円でありました。

　　　　　　　　　大きな鯛だったので、３日に分けて使えます。

　　　　　　　　　片身をおつくり用にしてもらって、

　　　　　　　　　昨夜いただきました。

　　　　　　　　　今夜は、片身をブツ切りにしてもらったのを使って

　　　　　　　　　キムチ鍋です。

　　　　　　　　　豚肉

　　　　　　　　　はくさい

　　　　　　　　　きのこいろいろ、

　　　　　　　　　モヤシ

　　　　　　　　　生わかめ(茎もやわらくって美味しいです

　　　　　　　　　ねぎ、

　　　　　　　　　白菜キムチ

　　　　　　　　　とうふ

　　　　　　　　　和風だし

　　　　　　　　　みそ　

　　　　　　　　　　　　　あと、冷蔵庫にあるのこりもの、

　　　　　　　　　なんでも、入れて、ちゃんこ風です。

　　　　鯛の頭とあらは、あす、あらだきにします。

カレーの材料でもう一品

　　　　　　　　今夜はカレーです。

　　　　　我が家は材料を、大きめに切るので、

　　　　　ルーを入れる前に、

　　　　　材料を子鍋に取り分けて

　　　　　ねぎを足して、砂糖、みりん、酒（少々）醤油を、

　　　　　いれて、肉じゃが、を作りました

　　　　　ビールの当てで〜す。

 

 

　　　

ひなまつり

　　　　　　　　　　きょうはおひなまつり

皆様どのようにお過ごしですか〜〜

 

我が家は夫と２人静かなひなまつりです。

 

孫たちは、イチゴのたくさんのったケーキをまえに

 

大騒ぎだそうです。

 

 

 

　　　　我が家は少し、ちらし寿司を作り　おひなさまを

 

　　　　　　　　　　　　　祝いました

 

　　　　　　　

ごぼうとタイのあらだき

　　　　　　　　きょうはスーパーでタイの頭を

　　　　　　買ってあらだきにしました。

　　　　　　牛蒡と炊くとおいしいですね。