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第二の人生 ブログで楽しみを…

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久し振りの更新です

暑かった夏もそろそろ終わりが近いようですね。
長岡はここ2・3日、朝晩とっても涼しくなり気持ち良く眠れます。
でも少し寂しい感じもしますが、我が家ではまだまだ夏が…
夏の食べ物ゴーヤを、今年はあちこちから頂いて、美味しく食べています。
 
7月の初め、東京に住む娘の家に一泊した時、連れて行ってもらった洋風居酒屋の
様なお店で食べた、ゴーヤのナムルがとっても美味しくて、レシピを聞いたのですが
当然教えて貰えるわけも無く、帰宅して一週間後位に娘から「マスターから聞いた」と
メールが有り、早速作りました。
 
 
 
イメージ 1
 
 
ゴーヤのナムル
しょう油とマヨネーズとコチュジャンとゴマ油でさっと茹でたゴーヤを和え、白ゴマと小葱と
かつお節を散らしたものです。
美味しかったのですが、東京で食べた物とはちょっと違うかな…
 
イメージ 2
 
 
一昨日知り合いに、白ゴーヤを頂きました。
聞いた事は有りましたが、見た事は有りません
半分頂いたのですが、普通のゴーヤとは全然太さが違います。
中は普通のゴーヤと同じです。
 
しかし、生のまま食べられるのです
前の普通のゴーヤと同じように、ナムルにしました
ナムルって、湯がくからナムルですよね
 
生でも苦く無く、しゃきしゃきして美味しかったです。
また残りをすぐに食べたいと思います。
次はツナ缶とマヨネーズで和えてみよっかな…
 

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