|
先日食材の買い物に行きました。
慣れない土地の慣れない買い物ｗ
２時間くらいかかってしまった・・・汗
お家で買う物メモって行って、あれはどこ・・これはどこ・・・？
さまよいまくり。
なぜかメモって行った、ミルクは買い忘れたし
 そんなこんなで買ってきた、豚肉とナスを使って昨日の夜は
焼きナスと豚の生姜焼きを作りました。
ナスは洗って切って、水に晒す。
生姜をすりおろす。
油しいて焼く。
ナスってすっごい油吸うんですねぇ。びっくりｗ
続いて豚の生姜焼き。
酒、醤油、すりおろした生姜、すりおろしたニンニク、酢
少し味が薄かったのが課題。
焼いて絡めるだけ。
美味しかったです。肉が結構良い肉だったので良かったｗ
今日はお昼はシーチキンマヨネーズを作る予定。
夜は、つけめんを作る予定。
さて今からお米を炊いてきます！
|
料理メモ等
[ リスト | 詳細 ]
全1ページ
[1]
コメント（1）
|
嫁と一緒に作りました。
タマネギ ピーマン にんじん しょうが みじん切り
フライパンにバター、タマネギを炒める。
程良くなったらピーマン、にんじん しょうが投入。
牛豚 合挽き肉投入 塩コショウ
トマト缶とコンソメスープの元投入
カレールー投入
しょうゆ 酢 塩コショウ ガラムマサラなどで味を整える。
嫁が「外食店で食べてるみたい！カレー店でも開いちゃう！？」
「本当に、美味しい！」
僕も本当に美味しいと感じました。
冷凍したので、次回が楽しみです(^-^)
|
|
料理メモ
チャーハン
フライパンに油 溶き卵（火力に注意 手早く） ご飯 塩コショウ 醤油
豆腐とワカメの味噌汁
豆腐を切る お水にだし 煮立ったら味噌 最後にワカメ
ジャーマンポテト
洗って、皮向いて、耐熱皿に水を入れてジャガイモをチン。５００Wで７分？
（要確認）
玉ねぎを皮むいて、洗って、切って、フライパンで油温めて、ジャガイモと共に炒める。
ビニール袋でジャガイモと調味料しゃかしゃか
終わったらフライパンでまぜまぜ
きゃべつのおひたし
きゃべつ４〜５枚むいて洗ってちぎる
耐熱皿に水を入れて５００W ２〜３分？
かつお節をかけて、めんつゆ又は昆布つゆをかける。
（濃縮タイプは薄めるなり好みの味に）
コンソメスープ
キャベツ６〜８枚むいて洗ってちぎる
たまねぎの皮をむいて洗って、適当な大きさに切る
鍋に油を入れて炒める（塩コショウいれてもいいが控えめに）
炒めたらお水を入れて沸騰するまで煮る
コンソメ２個投入
弱火で適当に味をみて調整
ベーコンやハムやトマトを入れるのもありだと思う。
豚ニラ卵
ニラを洗って、根本切って、５ｃｍ幅くらいに切る。 フライパンに油、豚肉を炒める。
（今日は仕上がり肉が固くなったのと味が濃かったのが課題）
ある程度炒めたら、ニラ投入。
ニラがしんなりしてきたら卵＋調味料
卵がある程度固まったら出来上がり。
ガーリックライス
味がちょっと濃かったかな！
まだまだ見習い。。。。。。
先日も書いたけど、
家庭でほぼ毎日料理作っている方、
本当にご苦労様です。
まだ３日しかやってませんが、楽しいもありますが、ほんと大変です。
３６５日毎食と思うと…。
明日はキーマカレーに挑戦予定。
予定は未定。
おやすみなさい＾＾
|
全1ページ
[1]
