■手作りニョッキ ゴルゴンゾーラソースで 〜オイモフェスタ２００９

新じゃがが　美味しい季節ですねー。
じゃがいもがたくさんあったら　ニョッキを作ってみようーー。
手作りならではの　じゃがいもの味が　しっかりするニョッキって　とっても美味しいの!!
薄力粉を多めにすれば　モチモチの食感に。
まるめるところまで　たくさん作って　冷凍もできます。

ニョッキのソースは　私は断然　ゴルゴンゾーラ派。
レストランでも　ゴルゴンゾーラのニョッキがあったら　迷わずオーダーしたいです!
でも　家庭でも　このレシピは　なかなかだと　思うの。

今日は　ブログ友　i〜MO ちゃんの　オイモフェスタ。
いろいろなお芋料理が楽しめるよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/imoimokitchen/14467853.html

*****ゴルゴンゾーラの手作りニョッキ***********************************************************

材料(２人分)

・じゃがいも　　中３個
・薄力粉　　　　４０ｇ
・卵　　　　　　１/２個

・ゴルゴンゾーラ　５０ｇ
・生クリーム　　　５０CC
・塩　　　　　　　少々
・胡椒　　　　　　少々
・バター　　　　　小さじ１

qooaki's　happy recipe

手作りニョッキ

１．じゃがいもは皮のまま茹でます。
２．茹で上がったら　皮をむいて　つぶします。
３．小麦粉　卵　を加えて　混ぜて　ニョッキの形に丸めていきます。
４．たっぷりの　お湯を沸かして　ニョッキを茹でます。
　　ニョッキが浮かんできたら　OK

５．別のお鍋で　ゴルゴンゾーラ　生クリーム　バター　を温め
　　茹でたて　ニョッキを和える。
６．塩　胡椒で　味を整える。

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ニョッキはまだ作ったことないですー私。
もちもししてておいしそう（*^_^*）
ゴルゴンゾーラも濃厚でうまうまですね！
ぽち☆

[Siiiiiii]

こんにちは＾＾
ゴルゴンゾーラのニョッキ,とても美味しそう！
沢山作ったときは冷凍しておけばいいのですね〜＾＾

ポチ＆TBです((´∀｀*))

あ〜〜〜おいしそう〜〜〜
ニョッキダイスキです＾＾

ポチ&TB返し〜〜＾＾

こんばんは、主催者のメリーです。
手作りのニョッキだとモッチモチが楽しめていいですね。
私もゴルゴンゾーラ派です（^ ^）
ポチ&TB☆

Ａｎｇｉｅも好きですぅ〜〜！！
ゴルゴンゾーラも好きなので、このベストマッチは最高〜♪


ポチ☆〜〜

[KAREN]

はじめまして☆
ニョッキ大好き！ とっても美味しそうです♪
しかもゴルゴンゾーラチーズとなんて！！
ニョッキ手作りされるんですね！すごいです。
ぽち＆ＴＢ☆

はじめまして！おいもフェスタ参加中のＰＯＰＯと申します。
ニョッキ大好きです！
でも時間がかかるイメージがあって家では全然作りません(T_T)
ゴルゴンゾーラ＝お店の味というイメージです！
とってもおいしそ〜！！！
そうか〜冷凍できるなら思い切って作ってみるのもいいかも！
ポチ＆ＴＢさせてください！

はじめまして、先日はご訪問、コメント、ぽち！TBありがとうございました！
ニョッキだいすき！食感を想像しながら読ませていただきました！
ぜんぽち＆TBさせていただきます☆

こんばんは
私もかぼちゃ祭り以来のフェスタに参加してみました♪
じゃが芋でニョッキを思うなんてさすがqooakiさんですネ。。
ゴルゴンゾーラのソースもとってもおいしそう〜〜
ぽち＆TBさせてくださいね☆彡

こんにちは・・・。
新じゃがおいしいですね・・・。
ニョッキは、作ったことがありません・・・。
ゴルゴンゾーラ美味しいですね。ポチ☆〜。

こんにちは。
以前もこういう企画でお世話になりました〜〜！
今回もよろしくおねがいします！

ニョッキいいですね！！私以前ジャガイモ入りのニョッキを作ったのですが大へたくそで変な食感になっちゃったんですよ〜以来つくってないんです。
こんなに上手に作れるといいな〜〜〜

ぽち＆トラバ返し〜！

ゴルゴンゾーラは美味しいのとまずいのでは差が激しくて〜
いつも迷ってしまいます。
アキさんはどこのものがお薦めですか？？

本当にいつも美味しそう♥
同じ人間でなんでこうも違うのかなぁ？？
私は本を見ないと作れましぇん！！

美味しそう♪( 〃▽〃)ﾉ

ゴルゴンゾーラのペンネはよく作りますが．．．．
ニョッキはお店で頂く専門で★
でも、やっと忙しさが収まって余裕が出来てきたので、頑張って作ってみようかな。(^ー^* )ﾌﾌ♪
ワインが進んじゃいそうですね〜。(〃￣ω￣)σポチ凸

[しろ ( ･ω･）ノ]

【ｺﾁｮﾘ】･ﾉω･) ぉ邪魔ちます

これは最高だよね。。。

いつも買ってきちゃってました*ﾟ.+:｡(*-ω-)(-ω-*)ﾟ.+:｡*ｩﾝｩﾝ

ぽち！！ＴＢさせてね

なるほど〜（@_@☆ ニョッキって冷凍できるね。
意外と簡単にできそうなのに、作ったことなかったりします( ..)φ
ちょっと冷めちゃうけど、お弁当に入れてもいいかなぁ？？？
とーっても作ってみたくなりました＾＾

私もゴルゴンゾーラソース、大好きです。ﾎﾟﾁ凸〜

こんにちは〜♪
みなさんのお芋料理を週末に一気見してました＾＾
じゃがいものニョッキ＊ゴルゴンゾーラソース、おいしそうです〜！
私も、レストランにニョッキゴルゴンゾーラソースがあったら、迷わず選ぶ派です（＾＾）
ぽち＠

はじめまして！
ご訪問おそくなりました☆
ニョッキはここ数年作っていませんでしたが、美味しそうなお写真を見て、すぐにでも作りたくなりました！！
冷凍もできて、忙しい時にも便利ですね！
ゴルゴンゾーラソース、私も大好きです。
ぽち＆TBさせてくださいね。

はじめまして＾＾
ご訪問ありがとうございました♪
めちゃくちおいしそうです〜！！
今新じゃがおいしですものね。作ってみます♪

[なお]

Nです♪

今ニョッキ作りました！！！

でもこんなに綺麗に作れず明日コツ教えて下さい!!

味は簡単でめちゃくちゃ美味しいです(o^〜^o)

ワイン飲みたい〜!!