qooaki's happy recipe

レストランやカフェのようなお料理をMyキッチンで。。。お洒落なレシピを毎日UPしていま〜す。

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  カジキマグロのソテー 梅紫蘇風味
 
 
今日は 和食の日
なんとなく 週の前半は 落ち着いて 和食をいただきたい気分なんです。

今日は カジキマグロを 梅と紫蘇のソースで いかがでしょう。
大好きな 白ゴマを たっぷりかけて。
 
この梅紫蘇ソース
他のお魚にも お肉にも 合うので おすすめです。

梅雨入りしましたね。 

5月に台風だったり・・ ジメジメ・・
髪がまとまらないのは この季節 女性の共通の悩みですね〜。
 
でも 雨も 楽しみたい!

今年の6月は 外出が楽しくなるような 
新しい 傘が ほしいな〜 なんて 思っています。
花柄が 傘の中心にあるような 傘を探してるの。 

今日も Happyな 一日を。
 

■カジキマグロのソテー 梅紫蘇風味
材料  2人分
 
・カジキマグロ 2切
・塩      少々
・胡椒     少々
 
※梅紫蘇ソース
・梅干し     2 個
・大葉      5 枚
・酒       小さじ 1
・みりん     小さじ 1
・砂糖      小さじ 1
・しょうゆ    大さじ 2
・だし汁     大さじ 3 
・白ゴマ     小さじ1
・サラダ油    小さじ1
 
*** qooaki's happy recipe ***
 
1.梅干をたたいておく。
  大葉は みじん切りにする。
2.※梅紫蘇ソースの材料を 合せておく。
3.サラダオイルで カジキマグロを 両面 ソテー。
  2のソースを加える。
4.白ゴマを加える。
 
 
 
 
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閉じる コメント(15)

雨でも可愛い傘で楽しみたいですよね〜。
私も昨日傘選んでいたんです♪
うわ〜!!梅紫蘇大好き。お魚にもお肉にも
ピッタリのソース。大活躍しそうです。
ポチ(*´∀`)ノ凸

2011/5/31(火) 午前 7:20 kei 返信する

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おはよ〜!!!
梅雨いりしたみたいでいまいちなお日様・・・
テンション上がらないけど頑張ろ〜(^^)
梅味最高☆彡大葉も素敵☆彡大好き好物☆彡
お魚料理にたまらないね〜(*ノ∀`)ノ゛))アヒャヒャ

2011/5/31(火) 午前 7:32 Princess 返信する

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おはようです♪
カジキマグロってだけで美味しそうやのに、そのソースがこれまたいいわ!
梅紫蘇。。暑くなってくるとより活躍してくれそうね!
なんでも使えるソースってのがありがたい!!

ポチん☆

2011/5/31(火) 午前 7:54 acchin 返信する

そうだよねぇ〜
梅雨、、、髪がねぇ(゜_゜i)タラー・・・
私は前髪とサイドだけ矯正してる(笑)

ぽち✿

2011/5/31(火) 午前 8:59 [ kaorin ] 返信する

おはようございます♪

雨の日に、好きな傘とお出かけは楽しいですよ❤
今度はレインシューズも買おうか悩んでいます〜
梅紫蘇、サッパリでいいですね〜
カジキが大好きなので、嬉しいレシピです☆
食べた〜〜〜い❤
白ゴマポチ☆

2011/5/31(火) 午前 10:12 [ 碧い朝 ] 返信する

梅紫蘇風味のたれがおいしそうですね〜〜
さっぱりといただけそう。
ポチ★

2011/5/31(火) 午前 10:43 いっちい 返信する

こんにちは。

この世の中で1番好き!っというくらい
梅干が好きです。
梅紫蘇ソース!!!作ってみたいと思います。
すごく美味しそう〜!!!

ぽち3

2011/5/31(火) 午前 10:47 マール日記 返信する

美味しそう〜❤
梅紫蘇のソース、お魚にも鶏肉にもよさそう!!

雨の日はお出掛けしたくない・・・仕事行きたくない・・・寝ていたい・・・
花柄のHappyな傘があれば、そんなジメジメ気分も吹き飛びそうですね♪
お気に入りの1本が見つかりますように☆+゜

全ポチ凸+゜

2011/5/31(火) 午前 11:29 ことゆり 返信する

美味しそう〜♪
さっぱりしていて。。私好みです〜(*´゚艸゚`*)♪

私もこの前、傘を買いました。。
フリフリで、とても気に入ってます❤

(年甲斐もありませんが・・(;^ω^))
雨の日が、楽しみに。。。
ポチッ☆

2011/5/31(火) 午後 4:52 [ mint ] 返信する

この季節、梅の酸味が食欲をそそりますね♪

傘や長靴がお気に入りだと、雨の日も楽しくなりますね
お気に入りがみつかりますように^^)★

2011/5/31(火) 午後 5:44 はな 返信する

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こんばんは(*^0^*)ノ

まあ・・美味しそうです。画像が・・もう手が伸びてしまいそう
食欲が無い時でも頂けそうです。
雨具は気に入ったものを持つと雨の日が楽しみになったりします。
♡ρ(≧_≦*)

2011/5/31(火) 午後 7:47 人魚姫 金魚 返信する

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こんばんは〜^^。
梅と紫蘇のソース、さっぱりといいですね〜〜♪
ほんと、お肉でもお魚でもいいですね♪ 美味しそう〜!! ぽち☆

2011/5/31(火) 午後 10:01 ☆kugimi☆ 返信する

あっさりで風味もよさそう♪

ポチU^ェ^U ワン!

2011/5/31(火) 午後 10:31 すーまま 返信する

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こんばんは

カジキマグロを梅としその風味でいただいたらおいしそうですね(^−^)
最近雨続きで外出がおっくうになりがちですが
すてきな傘があったら外出も楽しめそうですね♪

ポチ☆

2011/6/1(水) 午後 8:51 - 返信する

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全ポチです〜(^ω^)

2011/6/1(水) 午後 8:52 - 返信する

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