　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牡蠣が食べたくて～♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牡蠣めし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鯛の煮つけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残り物のポテサラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.

■牡蠣のチャウダー

☆牡蠣料理研究会☆

[ 今日のごはん。－超お手軽レシピ－ ]

2013/2/19(火) 午前 7:40

牡蠣鍋・・・のおだし　すみません、思いっきり備忘録で(^^ゞ

とりあえず、牡蠣でおだしを取ったら、あとは好きな野菜を入れて炊くだけ。牡蠣は煮すぎると固くなるんで、だしを取ったら取り出して、食べる時にさっと煮ます(^^ゞ〓牡蠣は塩水でよく振り洗いする。〓土鍋で野菜のスープストック、だし、日本酒を沸かして牡蠣を入れて、もう一度沸いたらアクをよくひき、牡蠣を取り出す。〓しょうゆを入れる。味をみて必要だったら塩で調えてください。･･･以上！でございます(^^ゞあとは、好きな野菜やきのこなんかでお鍋を楽しみつつ、時々牡蠣を入

■牡蠣のあんかけ焼きそば

☆牡蠣料理研究会☆

[ ・:*:・ロマンティックモード～ｋｉｒａｒｉ・:*:・ ]

2013/1/14(月) 午前 10:53

豚と牡蠣のキムチ鍋

３連休～今日で終わりかと思うとあっという間です＠＠日曜は町のイベントの焼き菓子出荷日だったので土曜から焼き菓子をせっせと作っておりました日曜は、出荷と家の掃除や洗濯ものをして借りていたＤＶＤのスノーホワイトを見て今朝は、昨日の夜に仕込んでおい...

■牡蠣のあんかけ焼きそば

☆牡蠣料理研究会☆

[ 青カッパのつぶやき ]

2013/1/13(日) 午後 10:14

廿日市のむき牡蠣 …

廿日市のむき牡蠣をいただいたので、ベーコンを敷いて酒蒸しにしました。一昨年の夏、息子と二人旅で出掛けた広島で、日帰り入浴した温泉の目前の海のものです。思い出話に花が咲き、一層美味しくいただきました。一月も半ばとなりました。今年は一層、忙しくなる予感がしています。それでは… ...

■牡蠣のあんかけ焼きそば

☆牡蠣料理研究会☆

[ 青カッパのつぶやき ]

2012/12/24(月) 午前 5:59

つぶ・牡蠣・ホッキ …

札幌の市場から、貝の詰め合わせを送っていただきました。北海つぶ貝のお造りは肝醤油で。道東の牡蠣まずは生で。続いてレンジ蒸しです。殻付きのまま皿に置き、ラップをかけて１つあたり４０～５０秒くらいが食べ頃です。時間は手のひらサイズのものですの...

■牡蠣料理研究会

☆牡蠣料理研究会☆

[ ・:*:・ロマンティックモード～ｋｉｒａｒｉ・:*:・ ]

2012/11/22(木) 午後 8:34

牡蠣フライ定食の家呑みご飯✾

日曜に、地区の津波避難訓練がありましたきらりは、婦人消防隊員に入っているので出席してきました(汗) 田舎ですが、婦人消防隊のないところも多いのですが我が町では残っています・・・日曜の朝９時に津波訓練の放送があり割烹着ａｎｄ長靴ａｎｄヘルメットで出場～何をするのかわからず、オロオロし・・...

■ポルチーニのクリームPasta

Pasta

[ Chez Sharon ]

2012/11/16(金) 午後 7:20

ボジョレーヌーボー解禁☆彡

コメ欄、閉じておきますね～今日はボジョレーヌーボー解禁日葡萄の収穫量が少なかったのもあってかあまり盛り上がっていない様子・・・実家でチョコッと呑みました♪ ～～なので、ダルダルな感じです＾＾； ...

■牡蠣料理研究会

☆牡蠣料理研究会☆

[ 今日のごはん。－超お手軽レシピ－ ]

2012/11/15(木) 午前 8:01

11/13の晩ごはん　牡蠣鍋とお野菜系小鉢もろもろで　日本酒～♪

冷蔵庫がさびしかったんで、帰りにスーパーに寄ったら、牡蠣にお値打ちシールが！･･･よし！鍋だぁ！！薄味おしょうゆ仕立にして、まずはお野菜ときのこを炊いて。牡蠣は火が通り過ぎると固くなるんで、つどつど加熱しながらいただきます。大根おろしとぽん酢でさっぱりと♪ う～ん、おいしいわ～♪♪ 旅行先での暴飲暴食を反省しつつ(笑)、小鉢はいつも通りのお野菜、きのこ、海藻です。カロリーオフで、わかめとカニカマの酢の物、とかね(^^ゞこれは大阪・鶴橋で