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 ミニトマトの田楽時間があったので 細かい作業をしてみました。
ミニトマトの田楽でございます。
奥に見えるのは ナスの田楽。
ナスの田楽を作る時に ミニトマトを一緒に さーっと焼いてみました。 後は 田楽用のお味噌を塗って 白ごまを乗せてみたの〜。 ちょっと 可愛くできて 大満足。
これ 先に作って テーブルに並べておけるので
ＧＷの おもてなしにもよいかも〜と 思いますっ。 いよいよ明日から ＧＷですねー。
今日も 楽しいことが ありますように〜。
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コメント（18）
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アーティチョーク×ドライトマト×タコ の前菜 アーティチョークの瓶詰めを 手に入れました。
１０年以上前 イタリアで初めて食べた アーティチョークが とーーっても美味しかったので たまに 見かけると 無性に 手に入れたくなります。 アーティチョークって イタリア風の たけのこみたい。
(注）たけのこではありません。
こちらの瓶詰めは マリネなので
イタリアワインに合いそうな 前菜 を作ってみました。 アーティチョーク×ドライトマト×タコ の前菜。
レモン汁 塩 胡椒で 味付けし ピンチョス風に してみた〜。 ピンチョスっていったら スペイン。
いったい どこの国を目指したお料理なのかわからなくなってきた・・
でも 旅する気分での お料理は 楽しいものです。
もうすぐ ＧＷですね。
旅に出かける方も 多いのだろうな〜。 今週も 頑張ろう〜〜
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おぼろ豆腐の梅あん ちょっとお疲れ気味の日。
お豆腐の梅餡を 作りました。 これとっても 簡単で お腹に優しく しかもヘルシー。 おすすめです。 ■おぼろ豆腐の梅あん
材料 ・おぼろ豆腐 １丁 ・梅干 ２個 ・だし汁 ２C ・醤油 大さじ１ ・酒 大さじ１ ・みりん 大さじ１ ・水溶き片栗粉 大さじ２ *** qooaki's happy recipe ***
１．梅干はたたいておく
２．だし汁 醤油 さけ みりんを合わせて温める。 ３．水溶き片栗粉でとろみをつける。梅を加える。 ４．おぼろ豆腐をスプーンですくい 器に入れて 電子レンジでチン。 ５．お豆腐に梅餡をかける。 これを食べたから 次の日 復活したのかな〜。 もう一枚 写真を。
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わさび菜とアスパラガスのサラダ アスパラガス が美味しい季節ですねー。 本日のメニューは わさび菜とアスパラガスのサラダにしました。
マスタードドレッシングで ヘルシーに。 なぜ今日は ヘルシーに かというと、
今日は 年に一度の 健康診断に行ってきました。 ドキドキの メタボのお腹周りの測定は
ヘルシアのCM のように 息を吸い込んでスルーしました。 (*^-^)ｖ
無事終わって 午後は一人のんびりのフリータイム!
この後は 何をしようかなー。 一人の平日の午後というものは
なんて 贅沢な時間なんだろう〜
皆さんも 楽しい午後を〜
まずは お茶しようかなー。
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ホタテのソテー 粒マスタードソース プリップリの生ホタテを手に入れました。
ソテーして 粒マスタードのソースで。 やっぱり 魚介類大好き。 泡に合いますし。 このホタテ君は ソテーしてもプリップリでした〜。 最近 ホタテを たくさん食べています。
ホタテのお刺身とか お寿司は ホタテ。 美味しいホタテは 甘い! と思う。 次は ホタテのカルパッチョを 作ろう〜 と 目ろんでいます〜。❤*o(＾□＾)o*❤
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