ｅｎｊｏｙ ｏｒｇａｎｉｃ ｌｉｆｅ*

オーガニックサラダ

　わたしがよくつくるサラダです。

　○オーガニック水菜
　○オーガニック大根
　○オーガニックトマト

　大根をオーガニックソルトで揉んで水気を切って
　水菜とトマトを切って混ぜるだけ。
　焼いた油揚げをのっけたり、ひじきを混ぜる時も。

　

　大根にほんのり塩味がついてるので、ドレッシングはなし。
　だから
　個々の野菜本来の味を楽しむことができます。

　たまにあとひと味欲しくて『林檎酢』をかけることも。
　この林檎酢、かなりうまいです。
　　　　↑　詳細は後ほどアップしますね。
　
　

　

ぬか漬け。

　
　漬け物、ダイスキです。

　漬け物を食べると落ち着きます。

　やっぱ日本人なんだなぁ。

　だいぶ前から、ぬか漬けをつくっています。
　
　
　
　オーガニックの野菜でつくるぬか漬けは
　サイコウにうまいです。

　
　でも。
　なすだけがどうもうまくいきません。
　だれか・・・ヘルプミー！

もっと干してます。

第１回目の干しダイコンが成功して味を占めたので、
第２回目の干しやさいとくだものをお日さまの下へ。　

ダイコン／にんじん／かぼちゃ／かぼちゃの種

　　

りんご

　　

りんご、味見をしました。
　　
干す前に黒くならないようにって塩水につけたから
しょっぱくなっちゃった。(´＿｀｡)

よくドライフルーツ買うんだけど、
りんご、しょっぱくないし。

べつに塩水につけなくてもいいのかなぁ。。。
　　

お日さま、ありがとう。

　事故がおきる２週間前の週末
　オーガニックマーケットでオーガニックのダイコンを買いました。

　

　葉っぱ付きで＄２．５０（\２５０）
　安ーい。

　お料理できなかったこの２週間
　ずっと冷蔵庫の中にしまいこまれてたんです・・・。かわいそうに。

　それでもぜんぜんしなびたり腐ったりしてないんですよね。

　それをずっとやってみたいと思っていた『干しダイコン』にしてみました。

　３日間、お日さまの下に置いただけ。
　オーガニックなのでもちろん皮付き。
　
　

　毎日わくわくして楽しかったなぁ。
　これからもいろんな種類の干し野菜やくだものをつくっていこうと思います。

　「お日さま、ありがとぉ！」

　
　
　

ばなな＋きなこ＋豆乳ドリンク

　
　最近からだが無性にバナナを欲しています。

　バナナは体を冷やすので冬に食すことはなるべく避けたいですが、
　
　素直に体の声を聞いて食べたいものは食べるようにしています。

　最近のおやつ。

　ばなな＋きなこ＋豆乳ドリンク

　

　バナナと豆乳はオーガニックのもの。
　ミキサーを持っていないので
　バナナをフォークでつぶしてきなこと豆乳いれて混ぜるだけ。
　
　甘味料は一切入っていないのに、ほんのりあまく仕上がります。

　はまるね〜コレ。