|
今年のはじめにシドニーに行ってきました。 友人の結婚式。 わたしはどこでしょう？ Ashley&Kristalらしいウェディングケーキ。 宿泊したホテルが、ダーリングハーバーに位置する”Sydney on Darling Harbour” ここを選んだ理由はもちろん立地条件がよかったのと、 オーガニック朝食！があること。 オーガニックの品数はほかのものと比べて圧倒的に少ないですが、 ACO(Australian Certified Organic)認定を受けた,正真正銘のオーガニックブレッキー♪ ヨーグルトに、てづくりジャム、ナッツ入りシナモンブレッド、そして 特においしかったのが、ハニーでからめたミューズリー。 目の前に広がる都会なダーリングハーバーの景色を眺めてオーガニックな朝食をいただく。 贅沢なひとときでした。 オーガニックのフルーツやフレッシュジュース、ティーなどもあればよかったなー。なんて。 次回、シドニーに行ったらまた宿泊したいホテルです。
|
豪州のオーガニック
[ リスト | 詳細 ]
コメント（6）
|
数年前、名古屋に出張に行った時、 覚王山にある”山門の米や”さんへ。 記事 →http://blogs.yahoo.co.jp/qumi03/38027742.html そちらにお邪魔した時にいただいた糠のふりかけ。 おいしかったんだ。 炒り糠・桜海老・ごま塩・紫蘇・カレー粉が入った山門さん特製のふりかけ。 最近、物々交換な生活をしておりまして、 先週は さつまいもと瓜の種 → ”バイオダイナミック農法の米ぬか” をゲット。 ぬか漬け用のぬか床と、 炒りぬかに青海苔、白胡麻、奄美大島のさんご塩をまぜて「ぬかふりかけ」をつくりました。 米ぬかには身体に有益なビタミンやミネラルが多く含まれ、とっても高い栄養価。 （ビタミンB群・ビタミンＥ・ビタミンＤ・マグネシウム・カルシウム・食物繊維など） 炒ったぬかと白胡麻のなんとも香ばしいかおりが食欲を仰ぎます。 ぬか漬けは、なにを漬けようかな。
|
|
だいぶ時間が経ってしまいました。 毎年メルボルン・シドニーと交互に開催されますが、 来年はまたシドニーらしいです。 ２１日の夜には友人のＨｅｎ’ｓ ｎｉｇｈｔがあったため、最終日の２２日（日）だけ参加。 ２２日の早朝の便でシドニーへ飛び、最終便でゴールドコースト、という とんでもなくハードなスケジュールでした。 さて。 入り口です。 ブースの数に、ドキドキわくわく。 スタートとともに会場入りしたのですが、もうすでにすごい人。大盛況です。 去年Ｇｏｌｄ Ｍｅｄａｌを受賞したタスマニアのハチミツ、また今年も受賞してました。 ゴールドコーストのオーガニックショップで、実家のロミオにってお土産を買っておいた ワンコ用のおやつ。ここでも発見。 わんこ・にゃんこ用でも、ちゃんとＡＣＯ（Ａｕｓｔｒａｌｉａｎ Ｃｅｒｔｉｆｉｅｄ Ｏｒｇａｎｉｃ）認定を取得している正真正銘のオーガニック。 人工着色料・保存料・香料を一切使用せず、人間でも食べられるくらい材料にこだわっています。 それもそのはず、”ＡＣＯ”は人間の食品基準でのオーガニック認定機関なのですから。 新しいたべものにはあまり興味を示さないロミオ。 なのに、ここのオーガニックラムレバーはとってもおいしかったようで、 毎日のようにせがまれました。 シャンプー・コンディショナーなどスキンケア品（ペット用）も揃っているみたいです。 ものすごーくおいしかったのが、これ。 ブースの前にはすごい人だかりで、試食いただくのに時間がかかったほど。 押しオート麦にひまわりの種、 カシューナッツ・ヘーゼルナッツ・アーモンド・ウォールナッツ・ブラジルナッツなど多種のナッツ類が入っていて、 クランチーで香ばしくて、牛乳や豆乳などなにもかけず、そのまま食べてもいいくらい。 甘味はタスマニア産のハチミツと種なし干しぶどう。 もちろんＡＣＯ認定取得。 ハンドメイドなんですって。 つくり手の愛情もぎっしりつまった朝食にぴったりのシリアルです。 わたしにとって運命的なものに出会いました。 ずーーーっと探していたシャンプーとコンディショナー。（詳しくは別の機会に書きます 世界一空気がおいしいタスマニアでつくってらっしゃるオーガニックスキン・ヘアケア製品。 代表はなんと日本人女性！ アミさん。 サロンも経営されています。 お話を伺っていると、 ヒーラーさんでもある彼女に、「あなたみたいな人を探していたのよ！」なんて言われ、 わたしもこういうもの探していたんですって、返しました。 ”ＡＣＯ”取得に約１０年以上かかったというこちらのヘアケア品。 シャンプーなどでＡＣＯを取得するのはものすごく大変なのです。 こだわり続けた証です。 このシャンプーとコンディショナーを購入し、今使っているので改めて記事にしますね。 スキンケア製品も扱っていて、 こちらはタスマニアで採れた昆布を使用した乾燥肌・ダメージを受けた肌に最適なセーラムです。 去年のＥＸＰＯでみつけたＣａｒｗａｒｉさんのごま油。 胡麻の香りがとてもつよく、おいしすぎてそれからすっかりファンです。 で、今年は、日本ではもうすっかりお馴染みの”五穀米”が登場。オーストラリアでは初めて見ました。 とうもろこしからできた赤ちゃん用食器類 Ｇｏｌｄ Ｍｅｄａｌ受賞のベビーフード ちょっと長くなってしまったので、�△紡海�ま-す。
|
|
”Ｙｏｕ ｄｏｎ’ｔ ｈａｖｅ ｔｏ ｂｅ ａ ｈｉｐｐｙ ｔｏ ｂｅ ｈｅａｌｔｈｙ．”
健康になるのにべつにヒッピーにならないくてもいいんだよ
大手スーパーマーケット’Ｗｏｏｌｗｏｒｔｈｓ’（ｳｰﾙﾜｰｽ） のオーガニック”ｍａｃｒｏ”のＴＶコマーシャル
Ｂｅｓｔ ａｄ ｅｖｅｒ！！
ウケルケド
去年６月、大手オーガニックショップ”ｍａｃｒｏ” がｳｰﾙﾜｰｽに買収されて、
いまは気軽にｳｰﾙﾜｰｽでｍａｃｒｏのオーガニックが買えるようになりました。
オーガニックって
ヒッピーのものでも、セレブのものでもない
本来あるべきライフスタイルなのにね
昔はみんなこんな暮らしをしてたのにね
みんな、みんな、健康であればいいのに
☆
|
|
昨日の日中は、夏なの？というくらい暑く、 昨夜からあめが降り続いているゴールドコースト。 １週間ぶりの恵みの雨〜 ありがたい。 ＊＊＊ おふろで滑って転んで、の事件からかれこれ３週間経過。 それにしても左手首の痛みが一向によくならず、 もしかしてひびが入っているのかも？という話になり、 Ｘ−Ｒａｙ（レントゲン）撮ってきてといわれ。 結果、骨に異常なし。 よかった。 まあ、左手首に全体重がかかったんだから、そりゃあ治るのに時間はかかるよ だって。 ＊＊＊ なんだか、甘いものが異常に食べたくて。 でも砂糖たっぷりというだけの甘いものじゃなくて。 やさしい甘みのものが食べたい。 ということで、自分でいろいろつくってます。 オーガニックの材料で。 オーガニックりんご葛 オーガニックレーズン入り豆乳スコーン 卵なし豆乳ぷりん あ、そうだ、あんこつくろう。 寒天あるし、あんみつにしよう。 ＊＊＊ 明日は友人のＨｅｎｓ Ｎｉｇｈｔ （ヘンズナイト）〜 花嫁さんとその女友達、いわゆるオールガールズ で、花嫁さん独身最後の夜をエンジョイしよう、というパーティー。 楽しみだわ。 ちなみに男性は、Ｂｕｃｋｓ Ｎｉｇｈｔ （バックスナイト）といいます。 ＊＊＊ ８月２０日の今日から、２２日の日曜日までの３日間、 シドニーでオーガニックＥＸＰＯ → ＨＰ が開催されています。 わたしは日曜日に。 しっかり視察してきます！！
|
