ラーメンクオッカ亭

オットシェフ。また腕をあげたようです。

この煮豚が絶品なんです。
スープは煮豚の煮汁入りでこれもうまうま！
更にこの煮汁に半熟卵を漬けておけば一晩で感動の煮卵に。
麺はマルタイの棒ラーメンですが、煮豚効果で激旨ラーメンになりました。


煮豚レシピ
豚肩ロース塊 4〜500g×2
鍋に水と酒を半々で肉が浸かる位までいれ、ニンニク、生姜をそれぞれ４〜５かけつぶしたものと砂糖1/2カップ、醤油1/2カップをいれて小一時間煮る。
そのまま放置して味を染み込ませる。

おうちラーメンが変わります、ぜひお試しを。

広報担当の妻がレシピをお知らせしました。

SEAWARDさん、そうそう年末から塩麹豚とか生ハムとか塊系にいどんでますよ。
考えてみたら自分の酒の肴ですねえ。

mayanayaちゃん、泣かないでえ〜いつか食べさせてあげたいね。
ラーメンパーティとかできたらいいね！

tamakoちゃん、無い物ねだり〜！
レーシングカーを乗り回すかっこよさも、車を簡単に直しちゃう器用さもウチにはありませんから〜ヽ(´o｀；

kabuちゃん、でもね基本そんなに面倒なことはしない人なので「簡単にできる」が、条件なんですよ。
これもレシピみたら簡単でしょ？
…って、私はつくらないけど σ(^_^;)

アクアさん、丸秘なんてほどのものじゃありませんが…。
ぜひ作って見てくださいね。。

CHOROさん、それイイですね！
今度リクエストしてみます！
…どこまでも他力本願…。

ちいともさん、宴会の時のは塩麹豚で、これは醤油で濃い味付けがしてあるのでもっとラーメンのチャーシューに近いですよ。

bambiさん、幸せな家庭目指してチャレンジ〜！

森子さん、そうなの〜噛まなくてもいい位柔らかですよ。
次回嬬恋へのお土産にこういうのもイイですね！
…人任せ…σ(^_^;)

シカオ君、うまいっ！
座布団1枚っ！

やまかつさん、ぜひぜひお試しを！
よく見たらそんなにややこしくないでしょ？
煮汁を有効に最後の一滴まで使い切ってくださいね。

MSMさん、美味しそうでしょ？
ぜひ作ってみてね。
煮汁がいい味なので最後には炊き込み御飯にまでいれてましたよ。

あげはさん、今度来た時に作ってあげる…じゃなくて、つくらせます(⌒-⌒; )

AIちゃん、なんと！
愛に敏感なAIちゃんの目はすごいもの見つけるね〜。
愛がいっぱい…って、ラーメンをハートに丸めるヒマがあったら煮豚をもう2〜3枚追加しておくれ！

むにゅさん、若くてイケメンの旦那さんと交換して良いの？！
私に異存はございませんが…。

まきちゃん、従業員不足でして…出前はできまへん。

レシピありがとうございま〜す。
出来ればお取り寄せしたいですが、がんばって作ってみます！

pajyankaさん、ぜひご家族のために作って挙げてください。
旦那さまの評価がアップする事まちがいなしです！

なんと生ハムですか！
ぜひ、お相伴にあずかりたい・・・・

あげはさん、年末に作った生ハムはかなり本格的な味でしたよ。
ノラ猫さんを気にしつつ寒風にさらす事…何日だっけ…😅
あげはさんが目の色かえてたよ、って言ったら調子に乗ってまたつくるかも〜（＾Ｏ＾）