火のある暮らし

本家 火のある暮らし（笑）

あらためまして・・・あけましておめでとうございます。

 

京都で三が日を過ごし、

 

新年４日目は自宅で「火のある暮らし」の営業再開です。

 

娘の友人Fちゃんが来るというので

 

我が家流に火を焚いてお・も・て・な・し♪

 

デッキのアウトドア用薪ストに火が入ります。

 

 

 

 

まずはピザを焼きながらカンパ〜〜イ！

 

 

 

そして、今宵のメインディッシュは・・・牡蠣！

 

 

 

 

地元寄島の牡蠣です！

我が家から車で１5分ばかりの漁港でウチの主夫が仕入れてきました。

 

広島の牡蠣が有名ですが、この寄島の牡蠣はそれ以上。

 

大粒で身が締まっていて味も濃厚。

 

お値段もお財布に優しい地元価格。

 

広島に住むFちゃんも絶賛の牡蠣なのでした。

 

ほら、このプリ艶ぶり！

 

どれひとつハズレはありませんでしたよ。

薪ストの上に置いた鍋でさっと蒸し焼きにしてたらふく頂きました。

 

 

 

 

宴はまだ終わりません・・・締めは味噌煮込みラーメン

熱々のウマウマです＾＾

 

 

 

 

１月というのにデッキでもそれほど寒くもなく

 

小さな灯りと暖かなストーブを囲んでおしゃべりは尽きません。

 

 

さ、そろそろ部屋に入りましょうか・・・。

 

 

 

 

実はまだメインイベントが残っていたのです。

 

 

もうすぐ誕生日を迎えるFちゃんにサプライズ！

Happy Birthday to Fちゃん！

 

以前はよく遊びに来てくれていたFちゃん　ですが

 

遠くへ引っ越して以来、この日は本当に久しぶりの来訪でした。

 

遅くまで喋ってお泊まり、そして翌日もひとしきりおしゃべりができて

 

娘にとっても良い時間となったようです。

 

Fちゃん、また火遊びしに来てね！

 

 

 

山暮らしのレナパパさん、

本家「火のある暮らし」（笑）へ牡蠣を食べにいらっしゃ〜〜い！

火がはいりました。

お芋さんもはいりましたぁ〜 (⌒▽⌒)

大人の火遊びちう

沈む夕陽を眺めながら火遊びちう。

今宵はチーム瀬戸内で宴会です。

冬のおもてなしはデッキで薪スト

勤労感謝の日においでくださったお客様は、「男前」として知る人ぞ知るあげはさん

 

夏にはその素敵なライフスタイルを堪能させていただいたあの方です。

 

あげはさんと言えばコールマンですが、倉敷にできたアウトレットパ-クにコールマンがオープンするというので

 

当地においでになりその足で我が家を訪ねてくださったのです。

 

お土産に持ってきてくださったのは、あげは山の恵み・・・イガグリ。

 

染色の材料になります。

これがどんな色を出してくれるかとても楽しみですが、

 

それはまた後日の記事で報告したいと思います。

 

 

前日から用意していた玄関に飾るアレも出来上がり・・・

 

 

デッキ薪ストの準備も整い・・・

 

ご近所ブロガーのmimitamnファミリーも来てくださっていざ宴会！

 

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オットがあげはさん歓迎のためのようしたお料理は

 

キノコ鍋、つぼ鯛の塩焼き、鶏のさっぱり煮・・・・でも写真がない

 

完食写真のみ・・・(-_-;)

 

 

 

 

デザートはコロダッチで作る焼きりんごと不思議な形のバームクーヘン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼きりんごにはアイスクリームを添えて・・・そして、つぼ型のバームクーヘン、木苺ジャム入り。

 

 

 

この日はお料理よりも何よりもmimitamnジュニアのベビちゃんが主役でしたから、

 

ベビちゃんの写真ばっかり撮ってました・・・。

 

ほぼ1カ月ごとに顔を見せに？来てくれるmimitamnファミリー、

 

ベビちゃんの成長ぶりにオットも娘もメロメロなのでした。

ベビちゃん、次に会う時はどんな芸を見せてくれるかな・・・

 

 

 

あげは山から我が家への道もこれで開通しましたのでこれを機に又ぜひおいでくださいね。

 

今度は牡蠣でも仕込んで薪ストで焼いて食べましょう！

 

 

 

 

 

 

 

２０１１ 初火遊び

正月３が日、貧しき中にもそれなりに暴飲暴食をし、

 

カブの千枚漬がやけにおいしく感じられるようになってきた１月４日、

 

また、暴飲暴食を強いられてしまいました。

 

知り合いから地元の牡蠣が持ち込まれたのです。

 

巨大な牡蠣がごろごろ、食べきれないから手伝ってくれないか・・・・と。

 

ええもう、喜んで！！

 

牡蠣と言えば我が家ではこれの出番です。

久々に火遊びができるとあって、夫はかなりハイテンション、

 

今日が仕事始めの娘に

 

「外メシは久しぶりなもんで、すこぶる高揚しております」と早く帰れ！のメールを出すやら、

 

薪の準備をするやら、ピザの仕込みをするやら・・・

 

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日も暮れて

 

薪ストーブに火も入り・・

火遊びの始まり〜〜

 

まずは軽くピザなどを焼いて・・

うん、このピザなかなかおいしいよ。

 

そして牡蠣です、このダッチもどきの鍋が牡蠣にはうってつけ、

 

ガラス蓋をしてほんの数十秒蒸し焼き状態にすればもう出来上がり！

「牡蠣は殻が大きいと中身は小さかったりするよね〜」

 

と若干不安を抱えながら殻を開けると・・・・

 

でかっ！

どれを開けてもデカイ！

どれひとつ期待を裏切りませんでした。

 

息もつかず次から次へと・・・ひとり１５〜６個は食べたでしょうか。

 

満足満足。

 

そして食後のデザートもちゃんと用意しましたよ。

 

このコロダッチで作ったものは

 

焼きりんご〜〜。

出来上がり写真を撮り忘れました(^^ゞ

 

このコロダッチ、焼きリンゴのためにあるような形ですよね。

 

ストーブに乗せておけばそれだけでＯＫです。

 

甘くてアツアツの焼きりんごも最高！

 

 

 

今年のお正月は豪雪に見舞われた地域もあったようですが

 

ありがたいことに、我が家地方では穏やかな天気が続き

 

この夜もデッキで薪ストーブを囲むにはちょうどよい冷え込み具合でした。

 

冬こそ火遊び、薪ストーブが活躍する季節です。

 

食べきれない食材などございましたらいつでもｑｕｏｋｋａ亭にお申し付けくださいまし。