火のある暮らし

まるかぶり、どっち？

昨日は節分

豆まきをして巻きずしのまるかぶりをされたご家庭も多いのではと思いますが・・・

我が家もご多分にもれず、スーパーで巻きずしと豆を調達して厄払い、招福をいたしました。

ところが、巻きずしをまるかぶりし、豆まきも終えたところへ帰ってきた娘・・・

「まるかぶり、買ってきたよ〜」と言うじゃあありませんか。

「もう買ってあるよ！買うなら聞いてからにすればいいのに・・」と言うと

「ヒヒ・・・コレよん！」と取り出したのは

マール・ブランシェのロールケーキまるかぶりサイズ！

おお、エライぞ、娘よ！

マール・ブランシェも節分の恵方巻として作った訳じゃあないだろうがまさにまるかぶりサイズ。

こちらもしっかり頂いて、今年は招福万来の予感がする、ｑｕｏｋｋａ家なのでした。

まるかぶり、巻きずしとロールケーキ・・・どっちにします？

初雪

今年初めての、そしてこの冬初めての積雪です。

こんな粉砂糖をまぶしたようなのは積雪って言わない？・・・雪国の人に叱られそうですね。

全国的に大荒れだそうですが皆さんの地元では雪降りましたか？

瀬戸内の暖かい気候のこの地ではきっとこれが最初で最後の雪でしょうね。

今日は地元の成人式だったようです。

何故か成人式の行われる日は天気に恵まれない気がします・・・あと、センター試験の日もね。

がんばれ受験生！
　

けの汁

我が家でお正月を前に作るのがこの「けの汁」

津軽の郷土料理で主人の母から伝授された物だ。

主人の実家にいる頃は、お正月の前になると一抱えもあるような大きな鍋にタップリのけの汁をつくり、

何度も温めなおしながらお正月の間中食べていた。

材料は殆ど野菜
大根、にんじん、ゴボウ、レンコン、ぜんまい、しいたけ、金時豆、高野豆腐、こんにゃく、油揚げ、

これらを全部同じ大きさのさいの目に切り
薄味の醤油だしで材料が軟らかくなるまで煮て
最後に味噌で仕上げる。

とても素朴な味だが毎食食べても飽きることはない。

繰り返し火を通していく内に味に丸みが出て日が経つほどにおいしくなる。

我が家はおせち料理と言うほどの物を作らないので、

こういう郷土の味、お袋の味を娘にも覚えて貰いたいと思うのである。

市田柿

生協で注文していた干し柿「市田柿」が届いた。

この「市田柿」という名前、今まで知らなかった。

豊かな丘のログハウスに暮らしてのエアミーさんの地元で作られているという記事を見たあとで
生協で見つけて注文していた物だ。

早速開封して食べてみる。

手が真っ白になるほど粉を吹いている・・・・甘〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜い！

コレこそ天然自然の甘さ。

信州のおひさまと風と空気とが生み出した天然の贈りもの。

製造者：長野県下伊那郡高森町牛牧・・・の本島・・さん

エアミーさんのところから近いのかな？

ひょっとしたらエアミーさんの取材先？

今まで何気なしに食べていた干し柿が、ブログのお友達とのつながりで

とても身近な場所で作られた物のように思えてくるから不思議だ。

南信州伊那谷の自然の恵をありがたくいただきます！

＊トラックバック先を順にクリックすると市田柿が出来上がる過程が見られます。

１００万人のキャンドルナイト in Winter

灯りを消してスローな夜を・・・

今日は冬至、「１００万人のキャンドルナイト」の日でもある。

夏至の時と同じく我が家でも灯りを消してスローな夜を過ごした。

時期も時期とて、夫も娘も忘年会だかなんだか帰りは遅いという。

なら、と私１人でもやります。

この時期、１人で家にいて灯りを消す、なんてのはかなり寂しくはあるが仕方がない。

幸い昨日飾り付けの完了したクリスマスデコレーションが気分を盛り上げてくれる

居間の灯りを消してキャンドルを１，２，３，・・・・５本つけてみる。

そして玄関のクリスマスキャンドルにも火を入れる。

そうこうしている内に「ろうそく男」のご帰還。

「いいね、いいね！！お手伝いしますよ！」と夫が大喜びしたのは言うまでもない。

着替えもそこそこに、更に１，２，３・・・本、

さすがキャンドルマニア、これだけでは飽きたらず、庭にも灯そう！とデッキに１，２，３・・・本

いくつものろうそくの炎が闇の中で揺れる・・・

ガラス戸に映りこんだキャンドルが倍の明るさをもたらしてくれる。

こんな風に灯りを消してキャンドルを灯してみると、何故か時間はユックリと流れていく気がする。

クリスマスイルミネーションがまぶしいほどにきらめくこの時期、

ほんの少しだけ全ての灯りを消してキャンドルの灯りで過ごしてみませんか？

クリスマスの時期だからこそ小さなキャンドルの火だけで過ごす時間を持ちませんか？

お、ココにまたお手伝い猫が・・・
「キャンドルナイト？私に任せなさい！」・・・
キャンドルより明るいモモちゃんの目なのでした〜。