火のある暮らし

お食事コレクション ディナー編

クルーズ船のディナーともなるとそれはもう・・・

 

毎日フルコース食べ放題のまさに酒池肉林の世界なのでございます・・・・・大奥かっ(ｰｰ;)

 

乗客2千数百人のお腹を満たすわけですから

 

食事のできる場所は船内に１０箇所以上有り、基本的にいつどこで何を食べるのも自由です。

 

ディナーは予約が必要ですが、

 

朝食やランチ、夜食などはビュッフェダイニングやカフェ、バーなどで食べることができ、

 

なかには24時間オープンのダイニングもあります。

 

ディナーのコーヒー、紅茶以外のドリンクは有料ですが、食事は食べ放題。

 

・・・とは言ってもあの偉大なるアメリカの提供する食事の量は半端なく

 

フルコースを完食することは到底日本人の私たちには無理。

 

あ・・・無理でない日本人もいらっしゃいますね。。。アメリカサイズの胃袋をお持ちの方が。

 

ましてや今回の我々日本人ツアーの顔ぶれは敬老会か・・・という年齢層でしたので

（ｑｕｏｋｋａ夫婦なんか若者扱いでした ( ´ ▽ ` )ﾉ　ｲｴｲ)

 

添乗員のアドバイスで、前菜抜きでメインだけとか、

 

メインとデザートだけ、というオーダーも可能ということになり

 

そう言う意味でも好きなものを好きなだけ食べることができたのでした。

 

最初の頃は雰囲気に押されて写真もあまり取れなかったので日数の割には写真が少ない・・です。

エスカルゴは美味しかったそうですが、気がついたときはお皿は空っぽ・・・

 

殻はとってあったので食べやすかったとのこと、器が面白いでしょ？

 

お肉も魚も日本料理をシェフに食べさせてあげたい・・・と思うお味でした。。。残念。

 

日本のように霜降りという発想がないのでかなり噛みごたえのあるステーキでした。

 

エビや↓下のムール貝などはとても美味しい味に仕上がっていました。

メニューの半数以上がベジタリアン向けの内容になっているので野菜料理は美味しくいただきました。

 

これは私の大好きな茄子料理、お米も野菜として添えられていました。

 

 

 

アラスカといえばサーモンですが、

 

ジュノーという町に上陸した時にとても美味しい鮭料理にめぐり合えました。

港近くの鮭の加工場を併設するレストランで食べたピザが最高でした。

 

なんと「イクラ on the スモークサーモン」という日本では見たことのないトッピング！

 

 

そもそもアメリカではいくらを食べるという習慣はなく、普通は廃棄するとのことですから

 

これはひょっとして日本人向けに開発されたメニューなのかもしれません。

 

 

 

船内のレストランにもおいしいピザがあると聞いていたのですが

 

毎食ハイカロリーでは「ところてん腹」がびっくりするので、とうとうそのレストランにはいかずじまいでした。

 

 

 

 

朝食はいつもビュッフェダイニングへ出向いていたのですが

 

船旅も終わりに近づいた日、

 

朝食時間帯にグレイシャーベイ（氷河湾）を航行する予定ということで

 

「部屋で氷河を見ながらシャンペンブレックファストはいかが？」

 

という提案がありましたので、まんまと乗っかりまして優雅な朝食をとりました。

 

テーブルに乗っているのは一人分の朝食・・・朝からこんなに食べられません！

この朝食はどれも美味しかったですよ。

 

優雅に・・・といっても外は５度６度の世界、

 

とても優雅とは言えない完全装備での朝食なのでした。

 

 

 

 

クルーたちはどの部署にあっても客を楽しませるということに徹していますが

 

厨房スタッフも例外ではありません。

 

最後のフォーマルナイトの食事の時

 

突然シェフたちが賑やかに乱入してきました。

厨房が空っぽになるんじゃないかと思うほどのシェフたちが陽気に踊りながら入ってきました。

 

客はそのシェフを称えてナプキンを振り回します。

 

どうやらサファイアプリンセスお馴染みのシェフサービスのようです。

 

ウエイターたちが火のついたデザートを持って入ってきましたが

 

それがこの「ベイクドアラスカ」というケーキ。

アイスクリームをメレンゲで巻いて焦げ目をつけたもの・・・これは美味しかったですよ〜！

 

 

 

食事もエンタテイメント！なクルーズ船のディナーなのでした。

お食事コレクション 機内食

消火栓よりも美味しいもののコレクションの方がやっぱりいいですよね。

 

ナニを食べたんだ？・・・と矢の催促もありましたので、どうぞ。

 

まずは機内食コレクション　　　　（写真がひどい・・・＾＾；）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　機内でも晩酌は欠かせません。

　あ、オットが、ね。

　　日本人ですから、白鶴で！

←

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

←アラスカ鉄道のランチはケータリングでした。

　　　　　サンドイッチとリンゴにポテチに甘いクッキーま　　　　　　でついてるのはさすがアメリカ。

 

 

 

日本発の便のほうが絶対美味しいと思います、どっちもＪＡＬでしたが仕込みが違うと味も・・・

 

続いてクルーズ船のディナーコレクションですよ。＾＾

 

 

 

　　　　　

消火栓コレクション in Alaska

 

アラスカの街で見かけた消火栓のイロイロ

 

これって公共物のはずですが、この自由さは・・・

 

 

 

これはケチカンの街の消防署。

 

 

 

消火栓の自由さに比べて新しすぎてちょっとつまんない・・・。

 

ランバージャックショー

ケチカンの街で一番人気のランバージャック（木こり）ショーが始まりますよ！

 

かつてはこの林業の街ケチカンで木こりの技を磨くためのイベントだったようですが

 

今はショーアップされてケチカンの観光の目玉となっているようです。

 

 

約１０種目の競技をアメリカチームVSカナダチームに分かれて競い合います。

 

観光客もアメリカ対カナダに分けられて応援合戦、

 

みんな大声を張り上げて盛り上げます。

 

左アメリカチーム、右カナダチーム・・・さて勝者は・・。

 

 

 

競技１．丸太早割競争　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　競技２．的あて競争

足元の丸太を斧で・・・一歩間違えば自分の足を・・・　　　　　　　　斧を的に投げる、中心に近い方が高得点　　　　　　早いのなんのってあっという間にパックリ！二つに　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

競技３．大ノコ早切り競争　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　競技４．丸太早切り競争　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　丸太を薄く切る、上から１枚下から１枚。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

競技５．高所丸太切り競争　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　競技６．丸太登り

わずか３０cm巾の板の上に乗って丸太切り　　　　　　　　　　　命綱なし、ロープ１本であっという間にてっぺんへ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

競技７．丸太乗り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　競技８．チェーンソーアート？

水の上の丸太に乗って相手を落とす　　　　　　　　　　　　　　　　チェーンソーを使って何やら作り始めましたが・・

 

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後は・・・

うさぎの耳を切り落としたと見せて実は子供の椅子が出来上がって

会場の子供にプレゼントする・・というオチ

 

 

ショーの中で切り落とされた丸太のスライス？は会場の客にプレゼントされるのですが、

 

ガイドさんは前後の見境なくもらっちゃってください、なんて言ってたけど

 

海外に持って帰れるのか？・・・・でも欲しかった〜！

 

 

ショーのあとはお約束の記念撮影！

 

並ぶとこんなにでかいランバージャックたちでした！

ｑｕｏｋｋａ、こんなに可愛く見えます＾＾；

 

 

会場内のショップでは薪ストーブが焚かれていましたよ。

 

このぬくもりがとてもありがたい、気温１１度のケチカンでした。

 

 

ケチカン入港

9月10日(出港3日目)

 

バンクーバーから約１０００km北上して、早朝、アラスカ州最南端の町ケチカンに入港。

 

おお、雪山が見えた！

 

ここはアメリカ大陸の中でも最も雨量の多い地域で年間平均４０００mmとのこと。

雨は降って当たり前の町とはいえ、折角の美しい港町の散策なのに残念！

 

ケチカンはかつては金鉱の町、ゴールドラッシュが過ぎ去ってからは漁業、林業で栄えてきた。

 

今は観光が主要産業になっているとのこと。

金鉱夫、漁師、木こり・・・そしてその男たちを相手に商売した女、この街の歴史を物語る群像

 

 

 

町と港はこの近さ、10万トン級の大型客船が何隻も入港できるのは

 

氷河のつくるフィヨルドの深い入江になっているため。

通りの多くはこうした木製のデッキになっている、さすが林業の町。

 

 

かつては捕鯨も盛んだった・・・。

 

 

ヨットハーバー

 

 

クマ！・・・・シカ！、と興奮していたら

 

この後、どの土産物屋にもお約束のようにこういう剥製がディスプレイしてあった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ケチカン発祥の地、ケチカンクリークと呼ばれる小さな流れに沿って作られた古い町並み

 

現在はカフェやギフトショップ博物館などが軒を連ねる観光スポット

 

 

ケチカンクリークの上流

 

ここで鮭を追っかけるカワウソの姿を見ることができた。

 

 

この、町での呼び物は「ランバージャックショー」

 

林業で栄えたこの街では腕におぼえあり、の木こりたちが

 

観光客相手に見事な技を見せてくれるショーが人気でした・・・続く