生パスタ

ちょっと時間があったので，生パスタに挑戦しました。
以前，一度だけ作ってみて，やっぱりパスタは乾麺が良いな〜。と結論が出ていたんですけど・・・。
ちょうど先週ピザを作ってトマトソースが残っていたので，もう一度作ってみようと思ったのでした。

粉はもちろんうどん用の中力粉です・・・。

卵やオリーブオイル，塩と混ぜて，うどんと同じ要領でしばらく寝かして，麺切り台で切りました。

見栄えは良さそうなんです。

食べてみると・・・，やっぱりパスタは乾麺のプリッとした食感がいいです。
うどんは乾麺だと美味しくないんですけど，パスタは乾麺が良いですね。
予想通りの結果でした。

もし，今度作ることがあったら，ちゃんと強力粉でしま〜す。