極めたかも？

水出しコーヒーを作り始めたころに、数回だけめちゃくちゃ美味しいコーヒーができたことがあります。
その時はどうして美味しくなったのかがわからず、その後もその味を再現しようと試行錯誤していました。
そして一昨日ひらめき、昨日出来上がり、一晩寝かせて今朝飲んでみました。
うん、この味です。(^O^)
毎日でも作れるように手順も確立しました。
極めたかな〜。