マンズナル菜豆のまるごとソテー

２０ｃｍを超える長さのマンズナル菜豆を、切らずにソテーしてみた。
フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れて香りを出す。
そこへ先っちょを少し取り除いたマンズナル菜豆を投入。
味塩コショウで味付け。
しなっとしていい感じに焼けてきたら出来上がり。数分かな。

うまかったです。
やわらかくて甘くて・・・。
細かく切ると普通のサヤインゲンとの違いが分からなくなるので、できるだけ大きなままでの調理がお勧めです。
明日はどう調理しようかな〜。