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自給自足と小さなうどん屋・・・やっぱ古民家cafeかな？

今日はどんなお客さんが来てくれるかなぁ～

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ずいぶんお店らしくなってきました

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長い間更新してなかったのですが、少しずつ前に進んでおります。
浄化槽はとりあえず配管は全てつながり、あとは浄化槽、駐車場周辺の土木工事と既設の単独浄化槽の撤去です。
店の中は厨房につながるカウンターができて、厨房の中も色々と物が入ってお店らしくなりました。
店の入り口に置くイーゼルも廃材を利用して手作りしました。
コルクボードを置いて、その上下の板には娘に何か描いてもらうつもりです。
開店がいつになるかまだ決まっていませんが、とりあえずやらなきゃいけないことが山積みなのです・・・。

「cafe」書庫の記事一覧

お店は資金さえあれば幾らでもできます。

で、お客さんをあつめる方策は！。

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2015/9/22(火) 午後 11:52
とりあえず以前の職場つながりで知り合いに来てもらいます。あとは口コミでぼちぼちと…。細く長く続けられれば良いかと思ってます。

[ koji＠香川 ]

2015/9/23(水) 午前 6:11
おお！
カウンターひとつで、ずいぶん雰囲気が変わるものですね。
着々と前進している様子が伝わってきます。
カウンターに並んで座る日を女房も楽しみにしてますよ。

2015/9/23(水) 午後 8:39
そうなんです。カウンターができたら雰囲気が大きく変化しました。
ただ、お客さんとしてカウンターは中のお店の人の動きを眺めているだけで暇つぶしになって面白いのですが、カウンターの中の人の立場になるとこれはちょっと大変なことだと気が付きました・・・。カウンター席は友人限定にしようかな。

[ koji＠香川 ]

2015/9/24(木) 午前 0:41