自給自足と小さなうどん屋・・・やっぱ古民家cafeかな？

> ちぃさん
以前コメントいただいたときに内緒で返信していたのですが、内緒だと投稿くださった方も読めないということが分かり、改めて内緒を外してコメントします。

はじめまして。コメントありがとうございます。
同じようなことで悩んでいる方がいてうれしいです。
栗が縮まないようにするには、渋皮に小さな亀裂ができるように処理するということですよね。
砂糖で煮るときには亀裂が広がらないように優しく。
でも、そのタイミングで縮んできている栗があれば小さな亀裂を入れてやるとなお良いと・・・。

人生初のコメントを当方のブログでいただけるとは、大変光栄です〜。

> tch*ho4*989*05*0*1さん
ありがとうございます。お待ちしております。

ご連絡ありがとうござます。お待ちしております。

> kamenokocafeさん
ご丁寧にありがとうございます。
お待ちしております。
迷子になったら電話ください。

ご苦労様でした。来週、行きます！

こんにちは
お隣の住人です。先日は、ご案内ありがとうございました。22日に主人とお店におじゃまさせていただこうと思います。よろしくお願いします〜

ありがとうございます。暖かくなってからいらしてください。その方がゆっくりできると思います〜。

いよいよですね。
オープンの日には、駆けつけようと思ってましたが、
法事で動けません。次の週も別の法事で…
そして、だんだん、寒くなるし…
ということで、いっそのこと、平日でも
女房も動けるようになる来年の春以降に
おじゃましようと思います。

タイトルバナーの写真を変えてみました。
水出しコーヒーを作る器具です。
現在は生産中止になっていて、壊れたら大変です・・・。
最悪、部品での購入はできますけど、とんでもない金額になってしまいます。

> h_aokunさん
ありがとうございます。
11月にはなんとか・・・と思ってます。