自給自足と小さなうどん屋・・・やっぱ古民家cafeかな？

ついでに、ブロックも、偽装塗装で石造りの壁に
見えるようにならないだろうか…

> 何処吹く風さん
ご当地食材は面白いですね。
当たり外れはありますけど・・・。
調味料なんかもなかなか素敵なものがあったりして。

旅先で知らない食材に出会うのは楽しいですよね。
おいしいものを見つけて、それを移植できれば
もっと、楽しい。
金時草（きんじそう）を初めて見たのは、
近江町市場でしたが、それを沖縄のチャンブルー市場で
見かけたときには、ビックリしました。沖縄では、
ハンダマと呼ぶんですけどね。鉄分が豊富なので
古くから「血の薬」として栽培されてきたそうです。
他には熊本でも「水前寺菜」として栽培されてるらしい。
ツルムラサキやモロヘイヤみたいなヌルヌル系ですから、
それだけでも、おいしいし、身体に良さそうに感じるから
それもいい。

今年はうちは豊作だったんですよ〜。
と言っても摘果もしていないし、農薬も使っていないので見栄えの悪い物ばかりですけど・・・。
今回の２０ｋｇは梅干し用に最後に残した2本からの収穫なんです。
もう一回り大きな2本の梅の木からは５０ｋｇくらい収穫でき、半分くらいは直売所で現金化して、あと半分くらいはお世話になっている方に差し上げました〜。

ウチは、なぜか、豊作で、ほぼ、一本の梅の木から、
１３ｋｇ近く収穫しました。（もう一本は、せいぜい１ｋｇほど）
すべて梅ジュースにしましたが、第一回製作分は、
発酵しすぎて飲んだら頬がポッとするぐらいになって
しまいました。おまけに、砂糖の量を間違えたみたいで
酸っぱいのなんのって。大人の味過ぎる…

梅の里月ヶ瀬は極不作、我が家でも１４本の古木からやっと３キロ。

梅干は無理かな。。

軽天仮面(女子）さん、こんにちは。
プロの方ですね。尊敬します〜。
ブログ見せていただきました。広大な天井の軽天張りなんか気が遠くなりそうです。

AOKUNさん、こんにちは。幸いなことに誤差が蓄積した部分はレンジフードの下敷きになって見えなくなっちゃうんですよ〜。白のコーキング多分壁の方で多用するでしょうね・・・。

ジプトーン貼りお手伝いしたかったなぁ😀軽天作業大好きです〜

白色のコーキングボンドで埋めれば
隙間は分からなくなりますよ〜