自給自足と小さなうどん屋・・・やっぱ古民家cafeかな？

久しぶりにうどんを打ったんだけど・・・

昨日、めっちゃ久しぶりにうどんを打ちました。
浄化槽の工事に来てもらっている知り合いの業者さんのお昼ご飯に、手打ちうどんを用意したのです。
何かがあると練習を兼ねて、試食会というノリで昼食やデザートとコーヒーなどをいらっしゃった方に食べてもらっています。
うどんは本当に久しぶりでした。
特にこの暑い時期のうどん打ちは疲れますね。
エアコンの効いた部屋じゃないとダメです。
粉はさくら夢２０００という木下製粉のＡＳＷとさぬきの夢のブレンド粉で、美味しくて扱いやすい粉です。
これまた久しぶりに灯油の強力なコンロを出してきて、大きな鍋でゆでました。
ざるうどんにして食べてもらいました。
季節の野菜の天ぷらつきです。
うどんも美味しかったし、天ぷらも美味しかったのですが、うどん打ちは疲れます。
道具を出したり入れたりは、厨房がちゃんと完成したら楽になるのでしょうけど、
うどんを延ばしたり切ったりもけっこう疲れます。
うどん屋ではなく、カフェの一つのメニューとしてのうどんなので、その辺のうどん屋さんのように安くするつもりもないし、たくさん売ろうとも思っていません。
しかし、これくらいで疲れているのではいけませんね・・・。
慣れれば多少は要領もよくなって少しは楽になるのかな？？
ちなみに、今日のお昼は昨日打ったうどんを固めにゆでて焼きうどんにしました。
これまたうまかったですよ〜。

浄化槽設置工事中

大きな合併浄化槽を設置しています。
しかし、次々とトラブルが発生しなかなか思うように作業が進まないのです。
一難去ってまた一難・・・いやいや、一難去らないうちにまた一難、しかも徐々に大きな一難へ。
詳しくは書きませんが、結構大変な状態です。
最初は焦りましたが、今は結構落ち着いていますよ。
さて、明日は何がおきるのかな〜。

サルについて・・・

近所の農家さんの話によると、サルは人が何かしていると、木の上から見ているのだそうです。
人に追い払われても、ちょっと逃げて様子をうかがっているのです。
そういえば、去年は3日連続で荒らされて、こっちが毒入りのえさを仕掛けたり、一味唐辛子を仕掛けたりすると翌日から来なくなりました。
今年は、2日来て1日休んでまた1日来て、毒入りスイカを仕掛けたら来なくなりました。ちょうど浄化槽の工事も入りました。
こっちからは見えないけれど、サルはどこかからこっちの様子をうかがっているのでしょうね。
ということで、次回からは最初から大騒ぎして、いきなり毒入りスイカを仕掛けなくてはいけません。

今日も来ませんでした・・・

去年もそうでしたが、3日ぐらい連続でやってきて畑を荒らしたら、急に来なくなるパターンかも。
3日ぐらい続くと人の方も何か手を打つので、リスクが増すと判断するのでしょうか。
もうしばらく注目しておきます。
しかし、もう一つ厄介な奴が近づいてきています。
イノシシです。
去年はかわいいウリボウだったブヒ子ちゃんが巨大化しているはずです。
誰かにつかまって食べられていたら良いのですが、すでに近所の田圃には現れてのり面を崩したり・・・。
近づきにくくするために、草を刈ってはみましたが、これも時間の問題でしょうね。

今日のサルは・・・

今日は来ていないようでした。
義父が言うには雨だから出てくるのが面倒なのだろうと・・。
私は昨日から浄化槽の工事が始まっているのでびっくりして逃げていったのではないかと思っているのですが・・・。