鶏つくねと旬の野菜のヨーグルト鍋

和風ホワイトソースで白ネギや白菜やカブを煮て食べることが良くあります。
今日は賞味期限が切れたヨーグルトを使わなくてはいけないので、ヨーグルトでホワイトソースを作ってみました。
普段なら牛乳で作るところを、その半分をヨーグルトにして作りました。
適度な酸味がいい感じでした。
冬の間はカレーのランチをやめて、ヨーグルト鍋のランチにしようかな〜。