自給自足と小さなうどん屋・・・やっぱ古民家cafeかな？

タケノコの中にスーパーサイヤ人がっ！

ハチクの最盛期です。
収穫したハチクのタケノコの中にスーパーサイヤ人が・・・。

ホタル

例年なら6月に入ってからなんですけど、今年はもういい感じに飛んでいます。
ホタルです。
この調子だと、6月に入ったらもう見られないですね〜。

レンコン栽培2年目

レンコン栽培2年目です。
田植えの終わった田圃の一部にレンコンの芽を植えました。
1年目は使っていない田圃をレンコン専用にして栽培したのですが、日当たりが悪くて今一つだったのです。
そこで今回は水田の一部をレンコン用にして、稲と同居する形にしてみました。
除草剤がちょっと心配だったので、除草剤の散布から1週間だけ待ってレンコンを植えてみました。
さて、どうなることやら。

石焼き玄米ご飯味噌味の試食会

知り合いが玄米を買いにわざわざ来てくださったので、石焼玄米ご飯味噌味を試食していただきました。
概ね好評でしたが、1人前の量がどれくらいが適当なのか考えなくてはいけないと思いました。
ご飯の量はそう多くなくても、その上の野菜の量が結構多いので、全体としてはかなりボリュームがある感じです。
一度正確にご飯の重さを量ってみようと思います。
ネット情報によるとご飯の1人前は２００ｇ前後ということなのですが、飲食店のタイプにもよるようですね。　

玄米焼きおにぎり

今日は玄米で焼きおにぎりにしてみました。
炭火が美味しいだろうとは思いますが、今回は陶板にオリーブオイルをひいて焼いてみました。
玄米おにぎりの中にはネギ味噌ソースを入れています。
この前から作っている石焼ごはんのおこげを大量に味わいたいということで、焼きおにぎりになったわけですね〜。
玄米なので白米に比べるとおにぎりが崩れやすいだろうと思っていましたが、大当たり〜。
しかし何とかうまくひっくり返すこともでき、全体がおこげに包まれた玄米焼きおにぎりができました。
いや〜うまかったです〜。
でも、おにぎりよりも石焼ごはんの方が手間がかからないですね・・・。