マンズナル菜豆の炭火焼

普通のサヤインゲンに比べて大きいので、外でバーベキューをするのにも扱いやすいと思い、日曜夜のバーベキューの食材の一つにしてみた。
はっきり言って炭火焼は今一つ・・・。
油を引いた鉄板で焼いた方が美味しかったです。
炭火焼は水分が抜けすぎて少し硬くなるようです。