とろとろオレンジ白菜とベーコンの野菜たっぷりスープ

このタイトルのような新メニューを開発中です。
とりあえず、今日は圧力鍋で少し加圧して白菜が柔らかくおいしくなるのを確認しました。
もちろんベーコンは自家製ですけど、最初から圧力なべに入れたこともあって、ベーコンからうまみがしっかり出たのはいいのですが、ベーコンそのものは出し殻になってしまいました。
明日はベーコンがもうちょっとベーコンらしくあってほしいので、入れるのを後にしてみます。
とりあえず、一人で１／４玉の白菜がおいしく頂けましたよ。
白菜消費強化月間にはぴったりのメニューになりそうです。
しかし、問題点もありまして、スープと言いながら、見かけは鍋なんです・・・。
おいしいから許してくれるかな。

おいしかったので写真を撮るのは忘れました。

明日は牛乳を加えて、もうちょっとスープらしくしてみます。