自給自足と小さなうどん屋・・・やっぱ古民家cafeかな？

水出しコーヒー失敗・・・

あれからずっと水出しコーヒーを入れてきていたけれど，今回は久々に失敗しました。

点滴の速さをゆっくりしすぎて，水の量が半分ぐらいになったところで点滴が止まっていました。

いつから止まっていたのか分からず，とりあえず，コックを開いて点滴を開始したんですけど・・・。

これが良くなかったのが，嫌な苦みが多いコーヒーになってしまいました。

気温も関係あるのかな〜，少し汗ばむくらいに暖かかったからなぁ〜。

とりあえず，次回は点滴の速さに気をつけてみます。

気温が原因ならば，次回も失敗になるのかな〜。

捨てるのはもったいないので，牛乳で割って飲んでます。

水出しコーヒー14回目

冷蔵庫のストックが少なくなってきたので，14回目の水出しコーヒーをセットしました。
今回は，ミルの目盛りを５，微粉を少し取り除いてセットしました。
前回よりも点滴した水が速く吸い込まれています。
さて，どうなるでしょう〜。

水出しコーヒー１３回目

今朝から１３回目の点滴を開始しました。
今回はミルの目盛りを５にして，微粉は取り除いていません。
見た目にも粗いのが分かります。
点滴した水がすぐにしみこんでいっています。
さて，どんな感じに仕上がるでしょう〜。

水出しコーヒー12回目

今回はミルの目盛りを４．５にしてみました。
微粉も少し取り除きましたが，さすがに微粉の量は少なかったです。
４Lのコーヒーが約６日で無くなります。

水出しコーヒー11回目

冷蔵庫のコーヒーが少なくなってきたので11回目の水出し中です。
今回もミルの目盛りは４にして，少し微粉を取り除きました。
今回は何となく浸透する速度が遅いようで，夜中にあふれたりしないか心配な感じです。
なんでだろ〜。