自給自足と小さなうどん屋・・・やっぱ古民家cafeかな？

代掻き

田植えが近いので代掻きをしました。
今年から水田が増えたので今日だけでは終わらず、明日に少し残ってしまいました。
水を入れるのに時間がかかります〜。

がんばって掘りました

今年はタケノコが豊作ですが、こんなに豊作な年は無いだろうというくらい豊作です。
同じ竹林の中でも日当たりの良いところはそろそろピークを過ぎて、細いのがちょろちょろ生えていますが、日当たりの悪いところはちょうど今がピークのようです。
トータルとしてはものすごい量の収穫です。
もちろん、今後のために選ばれたタケノコは周囲の邪魔な古い竹を取り除かれて育成モードに入っています。いまのところ30本くらいでしょうか。
今日は夫婦で午前中に1時間、午後は1時間半ほどタケノコ掘りをしました。
大きくなりすぎて折ってしまったものも数本あります。
全部で70本ほどの収穫です。
人にあげられるようにきれいにするだけでも30分以上かかりました。
山の畑の帰りに以前の職場に持って行って皆さんに持って帰ってもらいました〜。

次はマダケのシーズンです。マダケの方が竹林が広くて管理が大変ですが、タケノコの収穫は簡単です〜。

もやし今年2度目の収穫

1回目の種蒔きから20日目になるので1回10日かかっています。
夏は家の中で４〜５日で収穫だったと思います。
ビニルハウスでも結構日数がかかっています。
それと、屋外のビニルハウス内での栽培だからか、もやしの上の方が赤く色づいています。
日光は段ボール箱と黒いシートで遮断しているのですが、おそらく遠赤外線は通り抜けているのではないかと思っています。
そのせいか、室内での栽培に比べて短くて太い、そして先が赤いもやしになっています。
結構手間がかかるのですが、できるだけ野菜は手作りして料理にしたいので、もやしも自給を目指しています。
店で売っているもやしよりもシャキシャキしていて美味しいですよ。
ちょうどいねの苗もこんな感じで概ね順調です。

やはりうちの娘はすごい

今日は昼から1時間くらいタケノコを掘りました。
名人の称号を与えた娘も同行です。
娘は24本、私は13本、完敗です・・・。
今年は豊作ですね〜。

レンコン栽培スタート

レンコン栽培用に水田を準備していたんだけど、種れんこんが手に入らないままになっていました。
ネットで探してもあまりに高額か、品切れ。
直売所で聞いてもらっても無いと言われ。
いつも通っている道沿いに稲の水田の横でれんこん栽培しているところがあり、いつも気になっていました。
今日、通りかかった時にちょうどおばあちゃんがレンコンをとっていたので、これを逃してはもう無いだろうと、車を止めておばあちゃんに種れんこんを分けてほしいと話に行きました。
「いるだけ持っていきまい」
と言われ、お言葉に甘えて５つほど掘らせていただきました。
れんこん掘り初体験です。
山の畑に持って行って、まだ水が入っていないんだけどとりあえず乾燥したらいけないので土に埋めました。
水管理がちゃんとできるように配管ができていないので、準備しなくてはいけませんが、とりあえず一安心です。
山の畑の帰りに、タケノコと近くで作っている村瀬の甘納豆を持っておばあちゃんにお礼に行きました。
大変喜んでくれて、食べるようにとさらにれんこんをいただいてしまいました。
今日はとっても良い日でした。
写真の右奥が準備している蓮根田です。