自給自足と小さなうどん屋・・・やっぱ古民家cafeかな？

タケノコ丸焼き

今日も竹藪整理です。
せっかくなので、たくさん出始めたタケノコをダッチオーブンで焼いてみました。
新鮮な方がいいそうなので、準備ができてから3本だけ掘り、すぐにダッチに入れて焚火の中に入れました。
焦げ付き防止に竹の細い枝や葉っぱを下に敷いて、その上に掘りたてのタケノコを並べました。
約50分そのまま放置プレイです。
50分後に焚火から出してふたを開けてみるとちょうどいい感じに焼けていました。
下側だけでなく、上にも竹の枝や葉を入れた方が良かったかもしれません。
皿に載せてフォークで開いてみると美味しそうな見た目です。
しょうゆをかけて食べてみました。
最初の一口目は食べたことのないタケノコの食感にちょっと驚きましたが、2口目からは感動もなく、だんだん嫌気がさしてきました。
たいして美味しいものではないです〜。

コンバインが来た

昨日、コンバインが来ました。
3条刈りの31馬力キャビン付きです。
クーラーにカーステレオにバックアイカメラが付いています。
もちろん中古ですが、ちゃんと整備されているようで大変きれいです。
ちょとだけ乗ってみて、新築のコンバイン置き場に。
前のおうちに帰りたいよ〜と言っているかもしれませんが…。
前のおうちは立派な倉庫でしたからね。
豪邸からワンルームの犬小屋に引っ越してきた感じでしょうか。
とりあえず乗りこなせるようにならなくてはいけません。
娘がコンバイン置き場の横にじいちゃんが通れるように道をつけてくれました。

うちの娘は名人です

娘にたけのこ掘り名人の称号を授けます。
先日、山の畑に娘が来てタケノコを大小合わせて24本掘りました。
その後3日間、私と妻でタケノコを探したのですが1本も見つからず…。
4日目の今日は娘が私たちに付いてきまして、たけのこを掘ってやろうと言うわけです。
これでまたたくさん見つけたらほんまに名人やわ〜。と言っていたんですが。

娘が到着して10分もしないうちに数本のタケノコを抱えて竹林から出てきました。
まいりました。
ほんまもんですな・・・。
じいちゃんのために分かりやすいところにあるのを何本か残してきているそうです。

もやし発芽です

再開したもやし作りですが、ちゃんと芽が出ています。
古い種なので出ないかもと思っていましたが、ちゃんと出てます。
でも、今までよりもちょっと遅いかも・・・。
ビニルハウスの中なので、天気が良くなれば一気に育つんでしょうね。
発芽率の方は・・・ある程度伸びてきたらはっきりするでしょう。

芋蔓づくり

サツマイモの蔓を作ってみようと色々調べて挑戦中です。
３月中ごろにセットしましたが２か所から芽が出てきました。
ここまではうまくいっている模様です。
温度の方は２０度〜３５度と安定していませんが、芽が出るならそれでいいです。