とりあえずメルセデス

蟹_Crustacean

先日、サンフランシスコに出張しました。

日本からの出張者と同行していたこともあり、夕食はやはり日本人大好きの甲殻類ということで。

蟹に決定。

レストランはCrustaceanです。有名ですね。当日もネット関連会社の大カンファレンスがあったようで日本人が大勢いました。

まずは前菜。生春巻きと海老トースト

続いてローストクラブ

これは時価ですが当日は$40を切る位の値段でした。ガーリックとバターの味が程よく蟹になじんで、なんともいえぬ美味しさです。奥に移っているガーリック卵麺も外せません。

お店はサンフランシスコの他にもビバリーヒルズにあります。両方行ったことがありますが、味ならサンフランシスコ、お店の雰囲気ならビバリーヒルズといったところでしょうか。
日本語メニュー完備です。

ブルーベリージャム

トレーダージョーズのフレッシュブルーベリージャムとフィラデルフィアのホイップクリームチーズ。

ジャムは甘すぎず値段もリーズナブル。

クリームチーズでも、これはホイップなので軽〜い感じ。

少し焼いたベーグルにてんこ盛りすると超美味です。ちょっと高キロカロリーですが。

お試しください。

お弁当配達

私の事務所はロサンゼルスのダウンタウンにあります。

毎日の昼食は近所のフードコートを適当に選んでいます。

味も値段もソコソコ。というか、ま、受入れられる範囲です。

でもバリエーションが少ないのが悩み。僕の着任前まではクルマでわざわざリトル東京まで日本食を目指していたとのこと。

時間もお金も無駄だなあ。

でも事務所メンバーは僕以外、日本食大好き、というか日本食以外は殆ど口にしない。

そんなこともあり、たまに日本のお弁当の配達を頼みます。

一番人気は、「から揚げ弁当」。鳥モモ肉のジューシーな「から揚げ」です。

フライドチキンではありませんし、ムネ肉でもありません。

そしてシューマイ、春巻き、ポテトサラダにお新香。

ちょっとギルティーな食べ物（←不健康な食べ物をそう呼んでいます）ですが、やっぱり美味しい。

ちなみにチップ込みで８ドル払っています。

シカゴレストラン CHARLIE TROTTER'S

今月２度目のシカゴ出張。
同行した弁護士が予てから行きたがっていたレストランを予約しているとのことで、チェックイン後早速向かいました。
名前は、CHARLIE TROTTER'S。　何やら超有名シェフのレストランらしいのです。

メニュー（正式料理名ではありません）

大トロのトマトソルベ山葵風味（写真なし）
アサリと生ハムのコンソメゼリー寄せ（写真なし）
帆立と大根のスライスかさね
カモとキノコソテーワインソース、お米フリット添え
子羊とラビオリ
サワークリームソルベ
ココナッツアイスクリーム
ピーカンクリーム

恥ずかしかったので、途中からかつストロボなしの映像なので少し暗めをお許しください。

アメリカにしては、分量、盛り付け、もちろん味等、非常に繊細なお料理でした。シカゴ在住の皆様、機会があれば何かの記念日にどうでしょう。ただし、予約は少し大変なようです。

イエローストーンとバイソン

８月に家族でイエローストーン国立公園に出かけました。
自家用車で初日はソルトレイクシティまで約11時間、翌日ソルトレイクシティからイエローストーンまで約７時間。やっとの思いで到着です。

初日のホテルは国立公園内のマンモスホットスプリングスホテル。ホテルといってもロッジ風でテレビはありません。バス付の部屋を確保していましたがシャワーはありませんでした。

そして夕食。メニューを見るとバイソンのステーキがありました。迷わず選択。
スープかサラダを選択できるので、スープを選択。

バイソンのお肉……。

牛肉です。見た目も味も牛肉。

そりゃそのとおり。バイソンは牛です。

おまけの豆のスープがピリカラでとっても美味しく、お代わりしました。