naomiの気ままな撮影日記

半月ぶりに^_^;

最近は食べ物ネタがすっかり遠ざかっていました(^^ゞ

今晩のおかずのメインは、「なんでも旨煮」と名付けました＾＾

なんでもと言っても材料が沢山入っているわけではなく、至ってシンプルなんですよ〜

使った材料は、豚肉（経済的に豚小間・^^;）・またまた頂き物のこさん竹・冷蔵庫に残っていたネギの３種です。

基本、シンプル好きな管理人なのですが、筑前煮は例外でしょう〜（笑）

味付けした調味料はいつも通りの目分量で、濃口醤油（実は薄口と間違えてしまいました・苦笑）・清酒・味醂・お砂糖を少々・・。

こさん竹はあらましサーっとゆでていますので、最初豚小間を油でいためた後にこさん竹を入れて炒め、調味料を加えて暫く煮込み、味がしみ込んだら最後にネギを投入して火を止めたら出来上がりです。

菜食主義な私にしてはお肉が少々多すぎましたけど、今回もまいう〜で、美味しくいただきました♪
あ、お味噌で味付けしても美味しいかも知れませんね＾＾
今回の自己採点なんですが、お醤油を間違えたので９０点かなぁ〜（苦笑）

撮影日　５月１０日

　　　　　　　　　　　　　　ご覧頂きましてありがとうございました。　　

がばいうまかった〜!!

今日の地元は２９．８度まで気温が上がったそうです。

通りで身体がほてって、ほてって仕方がありませんでした^_^;

明日はまた雨の予報が出ていたようなので、夜のお散歩ついでに買い物をしてきました。

で、その中の一つにちくわを購入していまして、帰宅後に早速いただいてみると、これが美味しいのなんのって!!

香りもよくてまるで焼きたてのようでした♪(^^)

ご紹介する前に口にしてしまって申し訳ありません〜（苦笑）

ちなみに裏の説明書きを見ると、原材料で使用している魚は、エビ、カニを食べていると記述してありました。
なるほど〜。。だからお味も風味もよかったのでしょうね〜
あ〜〜〜！、本当に美味しかったです!!
満足、満足〜〜〜(*^_^*)

　　　　　　　　　　　　　　ご覧頂きましてありがとうございました。　　　　

今日のお昼御飯

昨夜は簡単なカレーを作りましたので、今日もまたまた残り物で済ませました＾＾

材料はお馴染みの、ジャガイモ・玉ねぎ・人参（は、小さ目に切って沢山・笑）です。

あ、お肉は今回は牛ひき肉を使っています。

基本になるル―は、ジャ○カレーの中辛が切れていたので、こく○○カレーを代用しました。

後は香辛料として、ニンニク・ローリエ・タイム・ガラムマサラです。

ご飯が多すぎたので、少々食べ過ぎた感あり〜（苦笑）
お陰様で今日も美味しくいただきました(^^♪

撮影日　４月１８日
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ご覧頂きましてありがとうございました。　　

腹が減っては・・・(^^ゞ

昨日地元は夏日だったようですが、今日も引続きいいお天気がつづいています♪

午前中は仕事と雑用をこなして、その後はお掃除や衣替えを少しばかり・・と時間を費やしておりました。

幸いにして今日は『ＳＬ人吉』はお休みなのでいいタイミングでしたね〜＾＾

朝食は簡単にすませていましたので、作業中にはお腹の虫がグウ〜〜と（笑）

ある程度作業を終らせてからでしたので、やや遅めの１時過ぎの昼食となりました。

メニューと言うほどのものではありませんが、昨夜作った残り物のチゲ鍋です♪

材料は、豚肉・白菜・人参・ネギ・しめじ・えのきだけ・糸コンニャク・豆腐・白菜キムチなどを入れています。
菜食主義の管理人は、お肉よりお野菜の比重の方が大きいんですよね〜＾＾
お出汁はいつもの市販のを使用して、味付けの方は、薄口醤油に濃口を少々、それに味醂と清酒を使いました。
味はいつものように自分の舌で確認（笑）
久々の？食べ物ネタとなりましたけど今日も美味しくいただきました(*^^)v
さてこれからの予定なんですが・・お手すきの時間があればまた近場にでも練習撮影に行って見たいと思っています♪

撮影日　４月１７日

　　　　　　　　　　　　　　ご覧頂きましてありがとうございました。　　　

バックは大事ですね〜！

『ＳＬ人吉』が走りだしてからは、最近は食べ物ネタをおろそかにしていました^_^;

楽しみにしておられた皆様には大変申し訳ありません（苦笑）

そろそろ夕食の準備に取り掛からないとなりませんが、その前に今日のお昼の献立をご紹介したいと思います。

毎回見よう見まねで作っているもので申し訳ありませんが、少しでも食欲をそそられるような画であればいいのですが・・・(^^ゞ

さて今回は卵とじうどんにして見ました。

お鍋に入っている出汁の味付けは、濃口醤油と薄口醤油、それに味醂で甘さを調節します。

出し汁が煮立ったところにうどんを投入し、適当に温まったらどんぶりにうどんだけを移します。

その後お鍋を再び火にかけ、卵２個をわりほぐしたものを煮立っている（中火くらい）出し汁の中へかきたま汁を作る要領で流し入れます。

卵がふわふわになったところで早めに火を止めて、うどんの上に掛けて出来上がりです♪

調理時間はわずか３分ほどでした（笑）
これだけでは栄養的にも見た目にも寂しいので、前の晩のポテトサラダの残りも添えてみました＾＾
今回も美味しくはいただきましたが、点数にして見ると８５点くらいでしょうか〜？
マイナスの分は、濃口醤油が少々多すぎたことと、後は、ん〜〜〜・・・・

何でしょう〜？

撮影するにあたってのバックが悪かったことでしょうね〜。

ＰＣを開いてちくまる君のスクリーンセーバーにでもしたらよかったですね。

普段からの撮影が露わに出たお昼のひと時と相成りました（苦笑）

撮影日　３月２２日

　　　　　　　　　　　　　　ご覧頂きましてありがとうございました。