naomiの気ままな撮影日記

ピンク色の釜飯＾＾

今日も相変わらずのどんよりとしたお天気でしたね〜。

地元はこのところ雨が降ったり止んだりの菜種梅雨がつづいておりますが、今週いっぱいはこんなぐずついたお天気がつづくようです。

晴れ間が本当に恋しい今日この頃ですね^_^;

さてそんなわけで、今日は一日自宅で過ごしておりましたが、そんなジメジメした憂鬱さを吹き飛ばすかのような、目にも鮮やかな昼食を今回は作ってみました（ちょっと大袈裟？・笑）

メインはコレです。

ピンクの色でお分かりの方もいらっしゃるかも知れませんが、丁度買い置きしていた甘塩の鮭が二枚あったので、残り物の野菜など（大根の葉っぱ・ごぼう・こんにゃく）を入れて、鮭釜めしを炊いてみました＾＾

生臭さがご飯に移るのはあまり好まない私なんですが、味もまぁまぁでお焦げもほどよく出来ていて、我ながらまぁまぁ満足しました♪
なので、今回の自己採点としては、９０点です（笑）

ちなみにお米３合分に対して出汁が１８０ＣＣのコップ３杯分よりやや多めです。
酒・薄口醤油・みりん・濃口醤油少々・塩で味付けしましたが、味を決めるのは毎回自分の舌で＾＾

今日はちゃんとお箸も付けてセットしましたよ（苦笑）
多少春色的な感じになりましたけど、これに菜の花のお浸しか天ぷらでも加わっていたら、当然タイトルも変わっていたかも知れませんね〜(^^ゞ
・・って、そんなには食べれませんが（笑）

そしてこのお箸なんですが、生前母からいただいていたものなんです。
形が丸いのは転がりやすいので、こんな角のあるお箸が好きだと母がよく言っていましたが、何気に使っている日用品でも、結構拘りを持っていたようです。
私もなにかしら母に似てきたところが無きにしも非ずって感じなんですが、自分が一年一年年をとるにつれて、少しずつそう思うようになって来ました＾＾
まぁ親子なので、カエルの子はカエルってことでしょうか〜。
しかし、戦中戦後を生き抜いて来た母のような優しさと強さは私は持ち合わせていませんので、少しでもそう言うところを見習うことができればいいのですがね〜^^;

撮影日　３月７日

　　　　　　　　　　　　　　ご覧頂きましてありがとうございました。　　

冷凍品を活用〜♪

今日のお昼は数日前のミートソースのストックを使ってみました。

一回使う分ずつ冷凍しておいたので、お腹が空いている時には超便利ですね〜（笑）

お鍋に入れて火にかけ、少しの牛乳で伸ばしながら固形のカレーを入れるだけで、簡単キ―マカレーの出来上がり(^^)

トッピングには粉チーズで飾り付けをしました♪

あ、半熟のゆで卵でものっけたらボリュームが出たかも〜（苦笑）

あまりにお腹がすきすぎていたのでスプーンを添えて撮るのを忘れてしまい、ひと口、いえ、ふた口いただいたところで、再び撮り直しです(^^ゞ

それにしてもこのお皿も久しぶりの登場でした。
子供と一緒に生活していた頃はよく使っていたんですけどね〜。
当時のことを思い出しながら・・・今日も美味しくいただきました♪
今日はちょっとご飯が足りなかったみたいですね〜
なので、この後バナナでお腹を満たすことにしました（笑）

撮影日　３月６日
　　　
　　　　　　　　　　　　　　ご覧頂きましてありがとうございました。　　

超簡単なお昼ごはん(^^ゞ

今日は終日雨が降ったり止んだりの一日となりました（まだ夕方ですけどね・笑）

遅くなりましたけど本日のお昼のメニューです。

ご覧いただいてお分かりのように、インスタントのラーメンでした。

でも工夫次第では味もＵｐするので撮影する前に冷蔵庫の中をのぞいてみると・・・・・

あれ？・・・牛乳がないっ！

あ〜〜〜、私としたことが〜〜（笑）

仕方がないので、トッピング（ほうれん草・ハム・ネギ）だけはのっけて見ました（苦笑）

今日はちょっと気取ってお盆にのせて見ましたが、やや小さかったでしょうか〜？あ、お箸は？・・・^^;
まぁいいです。いつもの調子で美味しけりゃいいのよ〜（笑）
３日前に涙をのんで切り取ったお花も添えて♪
お陰様で今日も美味しくいただくことが出来ました(*^^)v
ちなみにデザートはバナナ１本でした（笑）

ラーメンの種類はこれです。
証拠写真を撮影するためにごみ箱から引っ張り出して来ました（苦笑）

そう言えば、最近はラーメン屋さんに行ってないような〜？？
誕生日のつづきではないけれど、相方〜〜〜、今度お願いしま〜〜す！（笑）
でもこのところお仕事も忙しいらしいからムリっぽいかな・・？
つまらない記事がづづいておりますが、この後にでも昨日沿線で撮影した画をＵｐしたいと思いますので、皆様にご覧頂けたら幸いです♪

撮影日　３月４日

　　　　　　　　　　　　　　ご覧頂きましてありがとうございました。　　

今日は簡素に(^^ゞ

今日の昼食をまたまたＵｐして見ました♪

お暇な方もそうでない方も、ちょっと手を休められてご覧いただけたら幸いです＾＾

献立は、白ご飯と朝の残り物のお味噌汁。それとカレイのお煮つけでした。

カレイと言ってもそんなに上等なものではなく、皮を剥いだパック入りのフィレを使っています。

切り身は身がやわらかいので、小麦粉少々をまぶしてから油を引いたフライパンで焼き、その後酒・醤油・みりんと少々のお砂糖で作ったタレを回し入れて仕上げました♪

塩コショウでバタームニエルにしてもよかったのですが、ここはやっぱり日本人。
お醤油ベースがお口にあっているようです（笑）

ピントが合わなかったので、もう一枚。

これまでの献立の中では１番早く出来たようです＾＾
タレは甘口にしたつもりが、ちょっとお醤油が多めな感がしなくもないような？
なので、今回は厳しくして７５点・・（苦笑）
今日もおご馳走様でした♪

お口直しはお花でもご覧頂きましょう〜＾＾

昨日今日と気温が高めで、濃いピンクのヒヤシンスはいつの間にか満開になっていました。頭が重そうなので、この後細い支柱で支えてあげました♪
右側のはラナンキュラスと言う名前です。
花びらが幾重にも重なっていて、一見バラを思わせるような豪華な感じがしますね。
コレ実は、キヤ検を撮影した帰りに購入して来ていたのですが、黄色い色がこの日はどうも頭から離れなかったみたいです（笑）

さて地元は午後からお天気が下り坂になって来ました。風も吹いて来たようですね〜。
東の山には霞み見たいなのがかかっているようですが、これからの季節は特にこんな気候に見舞われやすいものですよね。
そろそろ８６の試運転も気になって来ている管理人です(^^ゞ

撮影日　２月２４日

　　　　　　　　　　　　　　ご覧頂きましてありがとうございました。　　

たまには揚げものでも♪

皆様こんにちは。

今日は昨日のお天気とは打って変って、朝からどんよりとしている地元です。

こう言う時って身体が微妙に反応して頭にず〜んと来てしまうんですよね〜(^^ゞ

年だから〜とかまた色々と書き込んでいますと、そのうちブロガー様からも見放されかねないので、今回はお口にチャックして本日の昼食をＵｐしたいと思います（苦笑）

大半の方はすでに昼食済みの方もいらっしゃるとは思いますが、今日はかき揚げ丼を作ってみましたので、暫くの間記事をご覧いただけたら幸いです♪

今回使用した材料は、エビ（ブラックタイガーのひと口切りを使用・笑）・玉ねぎ・人参・椎茸・春菊の５種類。

衣は小麦粉・卵・水で適当なやわらかさに(^^ゞ

そして肝心なのはタレなんですよね〜。冷蔵庫に残っていたそうめん用のめんつゆを利用して、これに少しの醤油とみりん、砂糖で調整して見ました。

お鍋でタレを作っている間にかき揚げのタネを油で揚げていたんですが、少々焦げ過ぎた感がしないでもありません^_^;

で、出来上がりはこちらになります。

タレはやや甘口に仕上げておりますので、自己申告で申しますと８０点くらいでしょうか〜（笑）

と言うことで、今日もお陰様で美味しくお昼ご飯をいただくことが出来ました♪

いつものくだらない記事をだらだらと書き込んでいますと、やがて３時のおやつの時間になります＾＾

※追加記事：実は今日の昼食のヒントになったのは、ブログでいつもお世話になっている、ゆーたんぽんのパパ様の記事を拝見してからでした(*^_^*)
http://blogs.yahoo.co.jp/dbpyg717/30322374.html

何にしようか考えていたので丁度よかったです！

どうもありがとうございます(*^_^*)

撮影日　２月２１日

　　　　　　　　　　　　　　ご覧頂きましてありがとうございました。