naomiの気ままな撮影日記

寝かせて・・・美味しく＾＾

と言えば勿論これでしょう！

そう、カレーライスです＾＾

ライスカレーとどう違うのでしょうか〜？

ま、そんな難しいことは置いといて

とにかく美味しけりゃいいのよっ！（笑）

で、昨夜お鍋いっぱいこさえたのがこちらになります。

が・・・またしてもあの方にお持ち帰りされちゃいました〜（苦笑）

でも、私の好きなジャガイモさんがいっぱい残っていた（敢えて残した・笑）ので、今夜も美味しくいただけました♪

そうそう、今回はランチョンマットも忘れずに・・(^^ゞ

それにしても、最近は食べ物ネタが多いみたいですね〜（苦笑）

　　　　　　　　　　　　　ご覧頂きましてありがとうございました。

春を衝動買い＾＾

またまたお昼のメニューが発生しました（笑）

昨夜残ったすき焼きにおうどんを投入して、今日の昼食にいただきました。

たまには外食でもと思っていますが、自宅食がなんとな〜く落ち着きますね(^^ゞ

今回使用したお鍋なんですが、つい先日仕入れたばかりのピンク色のもので、１人分の土鍋よりやや大きめの直径２０ｃｍほどのもの。

ホームセンターナ○コ店内の目立つ場所に陳列してあったので、思わず衝動買いをしてしまいました（笑）

ピンク色のグラデーションが可愛いお鍋です(^^)

お鍋なんてここ数十年買っていませんでしたが、時にはこんなお買い物もいいですよね〜？
そうそう、気になるお値段の方なんですが、お札一枚分＋α・・でした（笑）
今日のお昼も美味しくいただきました♪

※追加画像です。
なべ底はこんな風になっています。熱伝導率もよさそうですね＾＾

撮影日　２０１２年　１月２３日

　　　　　　　　　　　　　　ご覧頂きましてありがとうございました。　　

今日のお昼は・・・

昨日拵えた残りのおでんでした。

煮込み料理はたいがいお鍋いっぱい作る私なんですが、土鍋では入りきれずに別鍋でも作ったんですけど、全体のほぼ半分は相方様のお口に。
それに今日のお弁当のおかずにも持って行くと言ったので、その分もお持ち帰りされちゃいました（苦笑）
でも私の好きな里芋とこんにゃくは残っていたのでよかったです〜＾＾
ちなみに相方様の好物は厚揚げのようですね（笑）

こちらも昨夜の残り物。
白ご飯を炊くつもりでいたのですが牡蠣が新鮮なうちにと思い、牡蠣の炊き込みご飯を作って見ました。
が、牡蠣はひとパックしか買っていなかったので昨夜のうちに胃袋へ・・^_^;

加薬だけとなりましたが牡蠣のお出汁が効いていて、今日の昼食もまいう〜でいただきました♪
・・・たまには外食もいいでしょうね〜（苦笑）

撮影日　１月１８日
　　　　　　
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お手製はやっぱり美味しい〜＾＾

今日の地元は霙交じりのぐづついたお天気でした。

なので、自宅での仕事の合間にはお部屋の模様替えなどをしていました。

過去の記事にも書き込んでいたと思いますが、時々こうやって気分転換を図るのが私の楽しみの一つでもあります♪

身体を動かしているとぽかぽかして来たので、ヒーターのスイッチはＯｆｆにして、食器棚を動かしたり、冷蔵庫の位置を変えたりとかしながら・・・時には鼻歌などを歌ったりと（笑）

小一時間くらいやっていたでしょうか〜？

そんなに広いキッチンではありませんが、スペース的にはちょっとは広くなったようです＾＾

まぁこのところ撮影にも行っていないので、いいストレス解消にはなったかも？(^^ゞ

それにしてもあれこれやっていると、時間が経つのは早いですね〜。

で、夕方になってそそくさと今日はクリームシチューを作りました♪

具材は結構大ぶりにカットしていますが、結構男っぽい性格なのかもしれません〜。
ただし、ニンジンさんは少々苦手なので、やや小さ目に・・^^;

スプーンはおじやをいただいた時のと同じお気に入りのもので、今夜も美味しくいただきました♪
あ、またランチョンマットを敷くのを忘れましたね・・（苦笑）

撮影日　２０１２年　１月１５日

　　　　　　　　　　　　　　ご覧頂きましてありがとうございました。　　

そして夕食も＾＾

今夜の晩御飯は、お昼の材料を使った残りで、以前からお釜で炊いて見たかった炊きこみご飯でした。＾＾

前記事に書き込んだものと材料はほぼ変わりませんが、加えたものと言えば、ごぼうと、エリンギ。

お肉も豚肉と変わらずですが、やや細切れに切って、この豚臭さを消すためにごぼうはかなりの量を使いました。（←ここ重要です・笑）

調味料は、お醤油（今回は薄口醤油＋濃い口を少々）と清酒？・・は切れていたので、またまた球磨焼酎で代用〜（苦笑）
あ、味醂もですね。

それとほんだしも少し。

調味スープの味加減は適当ですね〜。カップ３杯強のぬるま湯をボールに張って調味料を入れながら味を見つつ、お口にあったところでお米３合を研いでおいたお釜の中にそそぎいれるだけです。

そうそう、ここで気を付けなければならないことは、調味したスープは３カップよりやや多めにしないと材料の分がありますのでね〜。

そして、スープを張ったお米の上に切った材料をのせていつものように、始めちょろちょろ、なかぱっぱ、赤子なくとも蓋取るな式で、始めは強火にしてふいて来たところで中火にして約１分、その後弱火にして１０分ほど。。

以前の釜焚きの記事でお伝えしていると思いますが、家庭用のガスコンロって火力の調整がなかなか難しいんですよね〜。

何回か炊くうちにようやくコツが掴めました。（苦笑）

で、火を止める前には一気に強火にして蒸気を飛ばします。（←ここも重要です・笑）

蒸らし時間はいつものように１０分ほどですね。

はい！出来上がり〜。(^^)

もう少しアップで・・・って、あまり変わらないみたいですね〜。

濃い口醤油でもう少し色付けしたらよかったかもですね〜。^_^;
まぁいいです。完璧とまでは行かないにしても、一応自分的には納得行く味＆炊き加減には仕上がりましたので。
はい！（笑）
お陰様で今夜も美味しくいただきました。
おご馳走様でした。♪

撮影日　２０１２年　１月６日

　　　　　　　　　　　　　　ご覧頂きましてありがとうございました。