naomiの気ままな撮影日記

豚さんを食べて寒さ対策〜♪

ちょっと大袈裟っぽくタイトルを付けて見ましたが、実は今日いただいた昼食のことなんですよね〜。

そう大そうな料理でもなんでもありませんので、誤解をされた方には申し訳ありません〜。（苦笑）

出来れば豚しゃぶでもと行きたかったのですが、冷蔵庫の中身をチェックして残飯整理とでも申しましょうか〜

要は残り物を使用しての昼食だったと言うわけです。(^^ゞ

題して「なんでも豚丼」？、いえ、少し見えを張ったいい方をすると、「豚玉どんぶり」（←いちおう・笑）です。

で、出来上がったのがこちら。
　↓

材料は、玉ねぎ・人参・椎茸（見えませんが）・ネギ・あと卵。
卵は悲しいかな１個しかありませんでした。（泣）
どんぶりにはやはり２個は入れたいですよねっ！
それとキャベツも・・・
味付けは、お醤油に味醂・あと清酒を少々。。
あ、清酒もきらしていたので球磨焼酎で代用しました。（笑）
料理の手順としては、フライパンでただ材料を油でいためて調味しただけのことなんですよね。
年末年始にはお財布の紐もゆるんでしまったことだし、これだけで作れたら管理人的には十分です！
そう、あとは釜炊きご飯がフォローしてくれましたので、今日もまいう〜で美味しくいただきました。♪
それにしても相変わらずの盛り付け方は大雑把な性格丸出しですね〜
ランチョンマットでも敷いたら少しは見栄えもよかったのかも。^_^;

まぁそれはともかくとして。
そろそろネタも尽きるころなので撮影にも出向きたいのですが、寒さにかまけて今日も自宅軟禁の管理人なのでした。（苦笑）

撮影日　２０１２年　１月６日
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ご覧頂きましてありがとうございました。　　

欠かせない物と言えば♪

鉄道写真とは関係ありませんが。

こうも毎日寒いと温まるものがいいかなぁと思って、今日のお昼は「おじや」を作っていただきました。＾＾

戦後物資の少ない時代に育って来ましたので、幼少のころからの好物なんですよね〜。♪

卵でとじていますので、確認しずらいかも知れませんが、ちなみに材料は、白菜、人参、椎茸、大根。

お出汁は、昔はいりこでしたが、今はほんだしです。(^^ゞ

使った調味料は、お醤油に味醂、それと清酒を少々。。

分量なんですが、いつも舌で確認しながらなので、いちいち計量スプーンなんかを使っていたら面倒くさくて。（笑）

トッピングには、ネギと今の時期には欠かせないもの。

・・・と言えば？！

そう、柚子胡椒ですね〜。＾＾

好きなものが食べられて、身も心もぽっかぽかになりました。♪
勿論、まいう〜でいただきましたよ。(^^)

撮影日　１２月２６日
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ご覧頂きましてありがとうございました。　　

釜焚き♪

今朝も早朝から寒かったですね〜。日中も午後からは曇が出て来てお天気もパッとしなかったようです。

今日は午前中は雑用で何やかやと自宅で作業をしていましたので、少し遅い昼食となりました。

お昼はなんにしようかなぁと考えていましたが、何を思っのか自分でも分からないのですが、気付いた時には古い羽釜を引っ張り出して来ていました。（笑）

昭和時代には我が家は８人家族でしたので、竈（かまど）で一升焚きとかを使っていましたが、こちらの羽釜はその半分の五号炊きくらいですね。本当はいっぱい焚くほど美味しいんですよね。今日は久しぶりと言うことで３合炊いて見ることにしました。

蓋は勿論木製で重厚な感じがしますよ。出なければ釜内の圧力も上がりませんので。＾＾

使いこなしているので、とってもずれていますね。（笑）

蓋の裏には吹きこぼれないように縁に穴が開けてあります。年季が入っているのでひび割れも起きていますね。

なにか記号みたいなものもありますがよく分かりませんね〜。(^^ゞ

さて、お米を研いで、始めちょろちょろなかぱっぱと、上手に炊けたらおなぐさみ〜〜〜と、お祈りをしながら待つこと１２分。火を止めて、１０分くらい蒸らして・・・・・

ハイ！銀シャリの出来上がり！

久しぶりにしては上出来、上出来！でした〜。(^o^)/

お焦げはと言うと、ほんのりとついていましたよ。

もう少し焦げていておにぎりにすると、これがまた美味しいんですよね〜！

勿論お代りもしました。^^;

私の場合、卵かけご飯はあんまり混ぜ過ぎるとダメなんですよね〜。いつからだったか娘も私に似て来ました。（笑）

あ、お腹がすきすぎていて、おかずを撮るのを忘れてしまいましたね。(^^ゞ
ちなみに、お味噌汁とイワシの塩焼き、後はポテトサラダでした。
昭和の雰囲気をちょっぴり味わいながら、大変おいしくいただきました。
おご馳走様でした。（*^_^*）

撮影日　１２月１３日
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ご覧頂きましてありがとうございました。　　

お酒の腕も上がらな〜い(^^ゞ

自然の織りなす色って美しいですね。

これがまさに”柿色”。（笑）

熟していたので簡単に皮が剥けました。

ご覧の通りの３５缶のビールですが、昨夜いただいてしまいまして。

が、結局残してしまいました。。。

でその後、柿で酔いざまししたと言うわけです。（苦笑）

撮影が暇な時には爪も切らないと〜。(^^ゞ

撮影日　１０月１８日
　　　　　自宅

　　　　　　　　　　　　　　ご覧頂きましてありがとうございました。　　　
　　　　　

今日の昼食

友達一覧の方の昨夜の夕食、『や・○・に・○』に触発されて、天ぷらを代用

にしてあり合わせの材料で焼きそばを作りました＾＾

メニュー：焼きそば
　　　　　味の素のえびピラフ
　　　　　ブロッコリー
　　　　　

材料：さつま揚げ
　　　キャベツ
　　　人参
　　　椎茸
　　　玉ねぎは…きらしてました〜(*_*)
　　　ねぎ

調味料：ねぎ油
　　　　　インスタント焼きそばの添付ソース　　　
　　　　　こぶ茶を少し

少し焦げてしまいましたけど、味はそこそこ・・・(^^ゞ

麺類だけでは落ち着かず、冷凍ピラフをチン！して。

インスタントの物でも手を加えると、結構美味しいものですね！

近いうちに、『や・○・に・○』を食べに連れて行って下さ〜い！！(^o^)／
　　　
（相方様は知ってか知らずか、今日もR219のお仕事です。お疲れさまm(__)m）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご覧頂きまして有難うございます。　　　　　　

（なぜか１０円玉が写り込んでしまっています…^_^;失礼致しました。）