千葉大勝軒

千葉大勝軒

 

大勝軒であるためもりそばを注文してしまう癖があるために今回も同じメニューを食べました。しかし、大勝軒では中華そばを提供しているお店が多い中でこのお店は「潮そば」という名前でラーメンを提供していた。この潮そばに関しては食べたことがないために未知数である。ただの中華そばという可能性もありますが…。反射的にもりそばを注文せず潮そばを注文すればよかったとやや後悔しています。このような後悔の中もり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   そばについて評価したいと思います。

 

今回食したメニュー

特製もりそば（680円）

 

 

 

 

 

 

麺は多加水の中太ストレート麺です。大勝軒の麺は白色のイメージがあるがやや黒味を帯びている感があります。食感はつるりとしたソフトな食感で麺量は250〜300ｇ程度だと思われます。麺のカタサは一定でありカタメに出来ませんでした…

 

スープのダシは豚、鶏、魚を使用していると思われます。しかし、調味料の味が強すぎるためかなり甘いです。大勝軒は甘酢を使用して、甘さに更に酸味を加えているため美味しいがここのお店ではまるで酸味を感じなかった…テーブルに配置してあるお酢と七味を大量に加えることにより酸味、辛味を加えるというやや邪道な手段に出てやっと大勝軒の味に近くなりましたwスープは大勝軒の味とはやや異なると感じかな〜。

 

トッピングはチャーシュー(1枚)、海苔、メンマ、たまご、ナルトと種類は豊富です。チャーシューはかためで肉の臭みをやや感じたが特に問題ではないと思います。たまごはあまり味が染みてはいなかった…トッピングに特に際立つものはなかった…

 

店内はテーブル席と座敷があり大人数で訪問しても対応してもらえます。店内はやや古めである。

 

☆店舗情報☆

所在地：千葉県千葉市緑区古市場町404−1

TEL：[phone]

営業時間：11:00〜21:00　不定休

アクセス：JR内房線「浜野」駅より徒歩30分。改札をでて茂原街道を下り30分

[ひろ（移行先ブログは自己紹介に）]

大勝軒っていろんな系列ありますよね。
ここどこの系列なんでしょうね？
大勝軒っていうと甘酸っぱい感じですけどね〜。

[やさしい風♪]

一般的な大勝軒とはドンブリもお味も
違うようですね！
潮も気になりますo(^▽^)o

ちょっと違った感じだったみたいですね。
大勝軒、名古屋でも増殖してます。

[めし家３平]

なるほど〜〜！！
とても気になります♪♪
ここもチェックしました〜〜＼(^o^)／

[らーじぃ]

やっぱりここの大勝軒も甘いですか
動物魚介を味わいたいものとしてはちょっと…って感じですが、酸味を感じない大勝軒も珍しいですね

[めんと]

ペン愛さん！こんにちは！

多くの大勝軒がありますが、その系統を維持するのであれば忠実に再現してもらいたいと思いますし、名だけを背負っているのであれば、そのお店独自のオリジナリティがほしいですよね。

美味しい麺類のお店を沢山ご存知ですね。
ポチ☆

大勝軒っぽくなくて、なんだか新鮮です
ですが、甘いのは私はだめですねぇ

甘みが強い大勝軒系のお店ってあるんですよね〜
甘辛酸のバランスはあくまでも好み次第ですがね（＾＾；

[めし家３平]

こんばんは。

早速、行って来ました〜〜が
写真撮影禁止との事で、潮ラーメンの撮影が
出来ませんでした〜〜味はＯＫ牧場でした〜〜♪♪

[ぺんぎんラーメン愛好会☆]

ひろさん
コメントありがとうございます。

ここは東池袋大勝軒だと思います。甘酸っぱさが印象に残りますよね。

[ぺんぎんラーメン愛好会☆]

やさしい風さん
コメントありがとうございます

一般的なのとは違う感じしますか？そこまでは気づきませんでしたｗ

[ぺんぎんラーメン愛好会☆]

やまちゃんさん
コメントありがとうございます

名古屋にも大勝軒が増えているんですか？味は東池袋に近いのかな〜

[ぺんぎんラーメン愛好会☆]

めし家３平さん
コメントありがとうございます。

チェックしていただけて嬉しいです。情報提供のお役にたてました(^O^)

[ぺんぎんラーメン愛好会☆]

らーじぃさん
コメントありがとうございます。

動物系の濃厚なラーメンに最近はハマっているのでこれは物足りない感がありましたねｗ

[ぺんぎんラーメン愛好会☆]

めんとさん
コメントありがとうございます。

さすがに的を得たコメントですね。その通りだと思います。
オリジナリティは重要ですよね。

[ぺんぎんラーメン愛好会☆]

まいめろにゃんさん
コメントありがとうございます。

美味しいお店以外にも…なんて冗談ですｗ

[ぺんぎんラーメン愛好会☆]

食いしん坊さん

甘いのは好みがありますよね。でも大勝軒が人気ということは甘いのが好きな人が多いのかなｗ

[ぺんぎんラーメン愛好会☆]

ちー坊さん
コメントありがとうございます。

大勝軒の酸味がオリジナリティになるんですかね？

[ぺんぎんラーメン愛好会☆]

めし家３平さん
コメントありがとうございます。

さっそくご訪問されたんですね。
写真禁止は知りませんでしたｗ