長州ラーメン万龍軒

長州ラーメン万龍軒

 

ラーメンネタが尽きていたのですが最近食べ歩いて増えてきたので更新いたします。雑居ビルの中でひそかに営業している（？）このお店をご紹介いたします。多分、ネットや雑誌などでこの場所を調べておかないとたどり着けないくらい分かりづらいです。店はビルの２階にあり、階段のところにラーメンという回転式の看板みたいなものがあるだけです。しかし、最寄りの千葉駅からはわりと近くアクセスはしやすいです。どちらかというと口コミで人気がでたといったところでしょうかね(*￣Oﾉ￣*)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回食したメニュー

和風らーめん（６５０円）

 

 

 

 

 

 

 

 

他にもメニューが豊富にありましたよ。ちなみに一番オススメは野菜ラーメンだそうですｗ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長州ラーメンがベースということで豚骨ダシです。しかし長州ラーメンにしては豚骨の臭みがなくわりとアッサリとしたスープとなっています。もしかしたら、豚骨以外に鶏を使用しているのかもしれません。ベースの長州ラーメンは白濁しているようだったので…今回食べた和風ラーメンは魚介系豚骨ということで節系の魚粉がスープに加えられています。最近、豚骨と魚介のコラボをよく食べているような気がします。流行りですかね？梨の花さんや麺屋青山本店で食べた魚介系豚骨より濃厚ではありません。必勝軒さんや石ばしさんとも異なりますね。ある意味新しい感じです。

麺は、長州ラーメンにしてはやや太めの中太ストレート麺です。ここは中華料理店のようなネーミングのお店なので麺に関しては中華で使用される麺を使用したのですかね。麺は通常では柔らかめで麺表面がやや溶けているような感じがありました。麺のカタサをカタメで注文するとちょうど良いと思われます。

トッピングは６５０円という値段としては豊富でした。味玉、チャーシュー、メンマ、もやし、ねぎ、玉ねぎといったものです。炒めた野菜類を豚骨魚介に加えるという点で中華料理的なお店の一面もやはりありますね。スープと非常に合っていました。味玉もいつも通りのコメントで黄身に味が染みていて美味しかったです。味玉は半分に切ってありますが…チャーシューは意外にもやや厚めでした。二郎系の豚の半分くらいの厚さです。やや肉臭かった気がしますが美味しかったです。

店内はカウンターのみで座席数は多いです（１５以上はあった気が…）しかし、通路がわりと狭くすれ違うのが難しかったです。椅子も非常に高めでした。

店情報

住所：千葉県千葉市中央区富士見2-4-13

TEL：[phone]

営業時間：11:00〜15:00、17:00〜22:00 / 土曜日曜　11:00〜20:00

和風ラーメン、美味しそうですね。
ラーメンは、食文化において、なくてはならないものですね。
ポチ☆

[やさしい風♪]

長州ということは山口のラーメンですか！

[らーじぃ]

豚骨魚介に炒めた野菜というのは、あまりイメージできませんね
でもここ万龍軒は千葉のラーメン雑誌をみると必ずと言っていいほど登場してきますね

長州ラーメン？神奈川にゃ無いから気になる〜〜（笑）

あと、画像を大きくしてもらったほうが見やすいかも。ちと小さくて見難いかなぁ〜（ワガママ言ってゴメンね）

長州ラーメンという 初めて聞いた名前に興味津々です！！！

[めし家３平]

こんばんは！
豚骨スープと味玉が美味しそう〜♪
安いですよね〜〜♪♪
ポチ）＾o＾（

長洲ラーメンですか。
初耳ですが・・・
豚骨なのかな？玉子とあいそうですよねぇ

[めんと]

ペン愛さん！こんばんは！

わかりずらいお店は探したくなるものです(笑)
しかし、イイ仕事してますね〜…そそられます。

[whitone 16]

先日こちらを訪問しました。雑居ビルの中の普通のラーメン屋さんのようでしたが、雑誌にたびたび登場するだけあり美味しく頂きました。

[ぺんぎんラーメン愛好会☆]

こてりさん
コメントありがとうございます。

このお店は２階に位置して階段も急なんですよね。
でもこのお店以外にも美味しいお店をご紹介していきますので是非参考になさってください(^O^)

[ぺんぎんラーメン愛好会☆]

やまちゃんさん
コメントありがとうございます。

長州は山口のラーメンで九州豚骨をベースにアレンジしたそうですよ。

[ぺんぎんラーメン愛好会☆]

まいめろにゃんさん
コメントありがとうございます。

ラーメンは少なくとも私には必要な文化ですｗ

[ぺんぎんラーメン愛好会☆]

やさしい風さん
コメントありがとうございます。

そうです！！山口県ですｗ

[ぺんぎんラーメン愛好会☆]

らーじぃさん
コメントありがとうございます。

ここは有名なラーメン店ですよね。このラーメンはここでしか味わうことができないと思います。

[ぺんぎんラーメン愛好会☆]

南の帝王さん
コメントありがとうございます。

神奈川にはないですかｗ
携帯の画質の問題ですみません（涙）

[ぺんぎんラーメン愛好会☆]

ろくろく いなまつさん
コメントありがとうございます。

私もここでしか聞いたことありません。東京にもあるらしいのですが…

[ぺんぎんラーメン愛好会☆]

めし家３平さん
コメントありがとうございます。

ここはリーズナブルで美味しくて最高ですｗ

[ぺんぎんラーメン愛好会☆]

くいしんぼうさん
コメントありがとうございます。

豚骨ベースのラーメンをアレンジしたようです。美味しいですよ。

[ぺんぎんラーメン愛好会☆]

めんとさん
コメントありがとうございます。

ここは隠れた名店といった感じですね。非常に美味しいです。

[ぺんぎんラーメン愛好会☆]

whitone16さん
コメントありがとうございます。

ここはご訪問済みでしたか。非常に美味しくてさすが有名店といったところですね。