手間ひま

なんだかんだで、更新できませんでした。
でもでも、最近、魚料理が食べたくって食べたくって！

平日は、魚料理って手間なので、
パパっとできる麺類ばかり食べてたんですが、
今日は、仕事帰りにスーパーに行って、魚を買って帰りました♪

マグロのカマ（鰓のへん）です。
新鮮だと焼いちゃうんですが、
ちょっと古そうだったので、ニオイを抑えるために、
醤油と酒とショウガで煮物に♪

味はまずまずでしたが、カマの肉って独特の食感で、
結構好きなんですよね〜。
３９８円でした。

それから、ぼちぼち、この魚の季節が始まりました。

スルメイカ♪
イカ好きの人間にとって、たまらない季節です。
刺身用もあったのですが、１パイ（匹）９９円だったので、
鮮度に不満はあるものの、
９ハイで２９８円のパックを安さに負けて買いました。

というのも、私、イカのゴロ（内臓）が大好きで、
イカゴロとイカの身を一緒に煮たものが好物なんです。
これだけ量があれば、イカゴロがたっぷり〜♪

目とクチバシと墨と骨を取って、
あとは全部いただきます。
イカゴロは本当はすり鉢ですり潰すとなめらかになるのですが、面倒なので、
まな板の上で包丁で叩いて使いました。

写真ではちょっと辛そうに見えますが、
結構辛いです（笑）。
でも、酒の肴にはぴったりなんです♪

ということで、

芋焼酎♪
最近、家で晩酌する時は、焼酎ばかり。
ロックで飲んでます。

昔の焼酎のように、おもいっきり癖があるものって、
最近少なくなりましたね。
サツマイモ焼酎ですが、すっきり、飲みやすかったです。

魚料理は手間暇かかりますが、
手間暇かけた分、美味しさも倍増です♪

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最近、甘いものばかり作って食べているのでオツマミ系の料理によだれ出ちゃいます。イカの内臓使えそうなのでφ(..)メモメモです。私事ですが、ラベンダーソフト美味しかったです。北海道にはもっと美味しいのが出てるんだろうなぁ〜。

カマもイカの煮物も美味そうですね。
凄い量ですね。(^^)ポチ!

本当にrabikoさんは酒好きなんですね。まーがれっとさんと一緒だったらすごいことになりそうだわ。
カマはこちらでもたまにこねがあるので手に入るんですけど、このイカはすごいな。内臓私はちょっと食べれないかも？食べたことありません。

おいしそう！焼酎も。イカは売ってるけど、ワタが除いてあるものばかりなんだよね。ワタ煮たべたーい！！

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これ一人じゃ食べるの大変だね。
一週間食い続けられるね。(笑)

イカはやはりゴロだよね。
これがないとコクがね。
でも、シンプルにサトイモと煮てもおいしい。
イカ好きだナァ。

ホント芋も飲み易くなったねぇ。
ちと寂しい…

わーー！どっちもかなり美味しそう！！！ぽちぽち。
そしてどっちもかなりお酒に合いそう！私は日本酒と頂きたいです！！！

イカとマグロのカマを肴に、芋焼酎ですか！いいっすねぇ･･･最近とことん飲む機会が減ってしまって、寂しい思いをしていました。近いうちにマグロのカマで焼酎呑もっと♪

まーがれっとさん いらしたら、私の下手くそな料理より、美味しい居酒屋さんにご招待しますよ〜。イカ釣りの休漁は、たしかに燃料の高騰に抗議してのことでしょうが、私には腑に落ちないこともあります。いずれにしても、イカが無くなることはないかな〜。（ノンキすぎ？）

fuminomaroさん 私はあまり、料理が上手くはないんですが、作ることは好きなんですよね〜。で、自分で作ると美味しく感じちゃうので、お酒がますます進むんです♪上手いヘタは関係なく、自分で料理すると、いろいろ勉強できるので、楽しいですよ

ぷうさん そちらではイカは手に入ってもワタは難しそうですよね。カマは店によったら手に入るんでしょうけど。ショウガで味付けするだけでも美味しいですから、冷凍イカでたまにはいかがですか？

takeさん いや〜。お近くならぜひ差し上げたいくらい、大量に作ってしまいました。。。でも、食べちゃいましたけどね（笑）。私は家メシで、手酌酒〜♪

しまださん イカゴロは、もし新鮮なイカならそのまま塩辛にできますよ♪確かに、北海道にもラベンダーソフト、あります。でも、ラベンダーというより、牛乳がいいんでしょうね。濃厚なのから、家で飲む牛乳の味のようなさっぱり系まで、色々です♪

だいこくさん そう。カマはまだしも、イカはもの凄い量でした。小さいイカなんですけどね。でも、きっちり完食しました（笑い）。ぽち、ありがとうございます。

howyさん カマは、新鮮なら塩して焼くのが一番なんですけどね〜。塩辛もイカゴロ使ってるんですよ。苦手ですか？それにしても、まーがれっとさん、お酒そんなに飲むんですね。一度、ご一緒してみたいわ♪

Ｒさん アメ人はワタなんて食べそうにないですもんねぇ。せめて、ショウガで煮付けてくださいな。焼酎は、癖のなさがちと物足りないですが、美味です♪

まんまる軒さん 一週間、もちませんでした（笑）。イカ、意外と小さいんですよ。なので、男の人のご飯茶碗にかる〜く２杯くらいでしょうか。ゴロはたしかに、料理のうまみを増しますよね〜。昔の、くっせ〜っていうような芋焼酎が飲みたいですね！

えみさん 私も、日本酒とでもＯＫです！（笑）焼酎の方が安く付くので。カマもイカも、美味しいですよ〜。ぽち、ありがとうございます。

takkuさん 食材としては、どちらも申し分ありません♪家でお酒、自分のペースで自分の好きなものをつまんで、ちびちびと。極上の気分です♪

[ぴのじ]

イカ安〜い！９ハイで２９８円とは！さすが北の大地？
イカ釣り漁船がガソリン高騰でたいへんらしいけど…価格がんばってるね！どっちの料理も美味しそうで白ご飯が食べたくなりました！

漁船のストライキは、確かに燃油高騰で大変なんでしょうけど、ちょっと疑問をもっています。漁民への補償金ではなくて、国民全体の燃油について、対策してほしいですね。イカの値段は、こんなもんですよ♪