ガトー・フレーズ

今月 お菓子教室で作ったのは「ガトー・フレーズ」
ショートケーキですヾ(≧▽≦)ﾉ

パン作りもそうだけど
お菓子もホント微妙なさじ加減

生クリームをほんの５秒混ぜすぎちゃっても失敗しちゃうし
たまごを室温にもどしておくのも大切でし

その微妙なさじ加減について
毎回少しずつ学んでいる私です(*´艸`)

これは先生が作ったもの

これは私

カタチがイビツです。。；

作ったあと実家に行ったので
みんなで食べました♪
いちごはすずにもあげたよ！

いちごは１２個も使っててとっても贅沢♪

はしっこを切り落とすので
切り落としぶぶんは自分で試食(*´艸`)

それも グラスに盛りつければ立派なデザートに！
(先生の見本参照！)

次回はタルトです♪

おいしそうです。
お菓子作りって微妙なところが大切なんですね。先生のレイチのと差が少なくなってきたような気がします。上達してますね。

[Rachael]

まいゆいさん☆それがね〜先生のを試食させてくれるんだけど、
ぜんぜん違うのよ〜！
スポンジのやわらかさとか、差は一目瞭然なのー
「何これ、全然違う！」ってみんなで顔を見合わせる感じ(*´艸`)

すごく美味しそう☆
こんなん作りたい！
レイチちゃん、レパートリーが増えてるね。

[あず]

スポンジ作りは本当に難しいよね。
何度失敗したことか・・・。
レイチェルちゃんの作ったのも美味しそうだよ♪
はじっこがキレイだなと思ったら、切り落としてたのねぇ。

いいの！いいのイビツだって、上手さがなくてもレイﾁェの愛情がたっぷり入っていれば

RINちゃん☆おいしかったよ〜甘すぎず大人のショートケーキ♪
うちで作ってみないと自分のものにできないから
まだレパートーリーのひとつとは言えないんだけどね(*´艸`)

あずちゃん☆うん、スポンジって難しいね〜
前に作ったロールケーキも難しかったもん
そう、はじっこは切り落としちゃうのー

マサトさん☆やっぱいびつだよねぇ(*´艸`)
愛情には自信あるけど！たいてい、自分で食べます(笑)