|
今日はルピシアのティースクールへ(｡･ω･｡)ﾉぁぃ ルピシアのティースクールは２回目〜 前回は１年ちょっと前 「チャイを作ろう」という講座に参加しました。 そして、今回参加したのは 「アイスティーを極める」 水出しアイスティー お湯だしアイスティー アイスミルクティー 氷出しミルクティー などなど。。 いろいろな淹れかたを教わって、 味わって、味わって〜 実習して ホーント 勉強になったし楽しかった〜(≧∇≦)ﾉ アイスティーを極めちゃったかも！ って、まだ実践してないけどぉ〜( *´艸｀) これから 暑い夏がくるのはゆーつだけど
おうちで おいしいアイスティーを淹れて、乗り越えちゃいます☆" |
tea
[ リスト | 詳細 ]
コメント（8）
|
紅茶を買いだめしちゃいました♪ ちょっとしたおうちcafeができちゃいそう(≧∇≦)ﾉ なくならないうちに、Rachael's Cafeへお越しくださいっ♡ 買ったものを、ご紹介♪ まずは、 ルピシア 去年出会って大好きになった「キャロル」 キャロル、カシュカシュ、ジュワイユ・ノエルがはいった「Ｘｍａｓティーバッグセット」 ハーブティー「ボン・ボヤージュ」 ボンボヤージュを使ってホットワインも作れるみたいなので試してみようと思います☆" つづいて、 カレルチャペック 「ファイブオクロックハーブ」というローズヒップベースのハーブティーと フルーツたっぷりで甘くて飲みやすい「ホーミーベリーハーブ」というハーブティー そして カレルの「クリスマスティーバッグセット」 カレルってデザインがホントかわいいよねっ♪ ティーバッグはもうかなり飲んじゃってます(≧∇≦)ﾉ そしてそして、 Ｊａｎａｔのクリスマスブレンド ジャンナッツは前から気になってたんだけど今回初めて買ってみました。 今年のクリスマスブレンドは。。。 アーモンドスライスとローズペッパーのブレンド。 バタートリュフの香りがのったスパイシーの中にも マイルドな甘み、上品で飲みやすいという。。。 なんか、ぜーんぜん想像つかなかったんだけど、 飲んでみたら、ものすごーくおいしいっ！(≧∇≦)ﾉ 甘くてコクがあって、お母さんとふたりで絶賛しちゃいました♪ 他にもチャイのセットや インフルエンザ予防にとてもいい「エキナセアミックス」というハーブティーを買いました。 紅茶やハーブティーを飲むのは休日おうちでゆっくりしてるときが多いかな(･ω･,,)ｳﾝ あとは、平日の夜、お酒を飲み終わって まだ寝るまでに余裕があるとき(笑) このお正月は紅茶の福袋は買わないぞ！と心に決めて クリスマスティーを買い込んでみたのでした( *´艸｀) まだぜーんぶは飲めてないけど 今回はそろいもそろっておいしいっ！グッドチョイスっ♪ おいしい紅茶やハーブティー、 ごちそうしますよぉ (≧∇≦)ﾉ Welcome to my tea cafe♪♪
|
|
ルピシアの「ダージリン・フェスティバル２００９ジャパン」 に行ってきました(｡･ω･｡)ﾉ ２ヶ月まえに日にちと時間を予約して 優先入場できる招待券が届きます。 この春に芽吹いたばかりのダージリンの春摘み紅茶＝ファーストフラッシュを 試飲し、購入することができるイベントです♪ 去年から興味をもちはじめた紅茶。 実は 最近ぜーんぜん飲んでません (≧∇≦)ﾉ あったかくなってきたからねぇ。 疲れて帰ってきて、お酒飲んだあと、紅茶淹れるのめんどくさいからねぇ( ；-ω･)ａﾎﾟﾘ と、少し紅茶から離れてはいるものの、 もう少し暑くなったら、アイスティーも淹れたいし、 また涼しくなったら、いろんな紅茶を楽しむつもりですっ☆" んで、もうひとつ告白すると、 この「春摘み」っていうの。。。ちょっと苦手デス (〃-ω-ゞ お正月に買ったルピシアの福袋のはいっていた中にいくつかあって。。 若々しい渋みっていうのがどうも苦手。。 もともと緑茶を飲まないから、その「緑」ぽさが苦手なのかも。 でも、このイベントは楽しみで、 実際 今回初めて行ってみて、とてもいい時間が過ごせました(｡･ω･｡)ﾉ 来場者全員へのプレゼントはティーバッグとティーバッグトレイ。 残念ながら、このトレイいりません ((-ω-｡)(｡-ω-))ﾌﾙﾌﾙ 紅茶の袋をとめるクリップとかのほうがよかったなぁ。。 ま、プレゼントなのでしょうがないね。 ダージリン以外にも、 定番の茶葉が少し安く買えたり、 いろいろと並んでいて 楽しめます♪ 私がいちばん 興味を持ったもの 地域限定のお茶が売っている「ココデシカ」というブース 自由が丘、銀座、表参道、イクスピアリなどの限定もあったけどそれはお店に行けば買えるので ふだんは買えないものにしぼって、 クンクンクンクン、茶葉を香ってみて、この３つを購入しました。 軽井沢店限定「軽井沢ロイヤルミルクティー」 岡山地区限定「白桃ダージリン」 梅田阪急ショップ限定「ナニワアイラブユー」 ロイヤルミルクティーと白桃は想像つくと思うけど、 「ナニワアイラブユー」は紅茶をブラッドオレンジとマンゴーで香りづけしたもの。 大阪の街のにぎやかさを色とりどりの花のトッピングで表現したんだって。 飲んでみるのが楽しみです♪ 「ハワイ限定」の茶葉もたくさん売ってました(･ω･,,)ｳﾝ あ、ダージリンファーストフラッシュもちゃんと買いました(｡･ω･｡)ﾉ さすがに、高級茶葉だけあって、高いっヾ(・ω・ｏ) ひとつだけ買おうと心に決めて、私好みの茶葉をもとめて試飲しました。 ５０近い茶葉、すべては試飲しませんでした。 だって、わかんないもん(笑) 人気投票も貼り出されていたので参考にしつつ、 あとはもらった資料の茶葉の説明を見たり、 最終的にはオンナの勘、野生の勘で、茶葉をしぼって試飲しました。 いくつか気になる茶葉はあったものの、 だんだんとわからなくなり、 最終的には名前で決定( *´艸｀) 「マーガレッツホープ」 マーガレッツとは茶園の名前。なんとなく名前がかわいく、飲みやすい味だったのでこれに♪ 安易です(笑) ランキング上位ってわけではありませんでした。 ５０g ２３４０円。。。高いよねぇΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 味わって飲もうと思います♪ もうひとつ買ったのは 「ローズダージリン」 ４つ出ていたフレーバーティを試飲して決めました。 ローズの香りで幸せな気分になれそうだったから (･ω･,,)ｳﾝ これは、７６０円。 うんうん、これがふつーです。 お腹がタプタプにならないように 会場でもらったクッキーを食べながら試飲して １時間半弱で会場をあとにしました。 人は多かったけど、１１時を選択したのはよかったかも。 午後にかけて混みそうな雰囲気でした。 話題のインフルエンザで、人混みは心配かもしれないけど、 『紅茶の殺菌作用』や『インフルエンザ予防に紅茶でうがい』っていうポスターも貼られてました。 もちろん、試飲するのでマスクなんてしている人はいません。 あ、私はそもそも過敏になっていないので マスクを買おうともしようとも思っていないし、 気をつけていることといえば、仕事から帰宅して、すぐにチューハイをがぶ飲みせず、 手洗い、うがいをすることを心がけていることくらいかな(･ω･,,)ｳﾝ そんな紅茶のイベント。
次回もできたら参加したいと思います(｡･ω･｡)ﾉ それまでに、もう少し私の舌が成長しているいいけど♪ |
|
今日３月８日はミモザの日 感謝のしるしとして女性にミモザをプレゼントする日 もちろん、誰もミモザの花をくれないしー このまえ、ミモザ買っちゃったしー ってことで、今日は 先週ルピシアで買った紅茶 ミモザ を飲むことに♪ そして、今日お買い物のときに買ったのは ゴディバのトリュフ♡ たまにやるのー こういう贅沢♪ 自分のためにゴディバでチョコを♪ どれにしようかなーってショーウィンドーを眺めて ２つ用の箱につめてもらって、小さいかわいい紙袋にいれてくれるの。 １つ３３６円だよん Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 今日からお母さんがまた彼氏と旅行で、沖縄に行ってしまったので ひとりで贅沢することに決めたのです( *´艸｀) 夜の紅茶のおともに、ゴディバチョコ♪ 今日は 王道の「トラディショナル」と 初めて「ストロベリー」を選んでみました。 ミモザの紅茶は オレンジとミモザで香りをつけたフレーバーティー 少し濃くいれすぎちゃった感じ でも、甘いチョコにはちょうどいい♪ オレンジの風味と後味がちょっと渋い感じでおいしいです(*^▽^*) もちろん、ゴディバのトリュフはいうまでもなくおいしいっ（≧∇≦）ъ 至福のひとときでした♡ 一粒から買えるから、自分へのごほうびに、
ちょっとしたプレゼントにオススメです♪ |
|
今日は ルピシアのティースクール に行ってきました♪ 参加したのは 「チャイを作ろう」 という講座。 チャイを自分で作ったことがない私。 作りかたもよく知らないけど、自分で淹れてみたい！ ルピシアの福袋の茶葉もどんどん少なくなってきていて、 そのなかにチャイに最適な茶葉って書いてあるのもあるし、淹れかたを知りたいなーって。 １時間弱の講座。１５００円。 とってもお手軽♪ 場所が私には遠いんだけどねー まず、、チャイとは。。。 煮出し式ミルクティー のこと。 インドでは、ポットで淹れるお茶とお鍋で淹れるお茶を区別していて お鍋で淹れるお茶のことをチャイと呼んでいるそう。 日本でいうロイヤルミルクティーです。 ミルクティーにスパイスを加えたものをチャイというイメージがあるけど スパイスなしでも、鍋で煮出したミルクティーのことをチャイというらしいです。 チャイに適している茶葉は、ミルクに負けない、コクやボディーがしっかりとしたものが向いています。 茶葉をつぶし引き裂いて丸めたＣＴＣタイプがオススメ！ ＣＴＣタイプとは。。。ひき肉にそっくりな茶葉のこと♪ 見た目はまさにひき肉です( *´艸｀) まずは、先生が 煮出し式ミルクティー を説明しながら作ってくれました。 <材料>２〜３杯分 水：８０ｍｌ 茶葉(アッサムやセイロン、アフリカ産ＣＴＣタイプやブロークンタイプ)： ８ｇ 牛乳：２２０ｍｌ �‘蕕某紊鯑�れて火にかけ、沸騰したら火を止めます。(大きな泡がぶくぶくでてきたら） ��茶葉を入れます。 �Ｃ稷佞�開いたら(２、３分)、牛乳とお好みでグラニュー糖を入れて火にかけ、 沸騰する寸前で火を止めます。（こげつかないように混ぜながら！) �っ磴海靴巴稷佞鬚海靴覆�らカップに注いでできあがり♪ 今回先生は、ほうじ茶で淹れてくれたのΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ ほうじ茶のミルクティーなんて初めて！ 使った茶葉は 加賀棒茶 とーってもおいしかった♪♪ ほうじ茶で淹れるチャイは、紅茶よりも優しくまろやかな味になるそうです。 次は、、実習♪ マサラチャイ を自分たちで作りました。 マサラとは。。。スパイスのこと！ 紅茶にスパイスを加えて、ミルクで煮出して作る濃厚な味わいのミルクティー。 <材料>カップ２杯分 水：１５０ｍｌ 茶葉(ＣＴＣタイプ)：８ｇ 牛乳：１５０ｍｌ スパイス：２〜２．５ｇ �‘蕕某紊鯑�れて火をかけ、沸騰させます。 ��茶葉とお好みのスパイスを入れます。(火は止めなくてよい) ��弱火で約２分煮出してから牛乳とお好みではちみつを加えて(２〜３杯)、 ふきこぼれないようにさらに中火から弱火で約３分煮込みます。 �っ磴海靴巴稷佞鬚海靴覆�ら、カップに注ぎます。 講習のメンバーは８人。 ふたつのテーブルに分かれていて、それぞれのテーブルで話し合って、使うスパイスを決めました。 私のテーブルは シナモン シナモンに合う茶葉はアフリカ産ＣＴＣ紅茶のブレンド 「キリマンジャロ」 もうひとつのテーブルは ジンジャー ジンジャーに合う茶葉はインド・アッサムのＣＴＣ製法の紅茶「ディクサム」 初めて会った、たまたまおんなじテーブルに座ったひとたちと、ぎこちなく始める会話。 協力して淹れるチャイ。 照れた笑いと遠慮した動き。 「おつかれさまでした」とお別れする瞬間。 そんなのも好きです。 もうひとつ、選ばれなかったスパイスは、いちばんチャイっぽいスパイスで、 カルダモン＆ペッパー 合う茶葉は 「シロニバリ」 これも試してみたかったなー とても有意義な時間で、勉強になりました♪ 自分でも淹れられそぉ！(*･ω･)(*-ω-)ｳﾝｳﾝ♪ ティースクールが終わったあとは、ティーサロンでランチをしました。 ボンゴレディアンコのパスタを食べました。 パンと紅茶とデザートつき。 紅茶は「ケニルワース」を選びました。デザートはヨーグルトのムースとチョコタルト。 どれもおいしかったです。１５００円のランチセット。 他にもメニューはたくさんありました。 そのあとはショップでお買い物♪ かごに欲しいものをどんどん入れてしまって、うーん。。買いすぎだぁ！って気づいて、 棚にもどして。。。 結局、今日買ったのはこれ↓ ルピシアのお正月の福袋のなかに入っていた 「テオレ」 ミルクティーにぴったりで、私とお母さんのお気に入り♪ 「アールグレイ・グランドクラシック」 アールグレイの茶葉が欲しかったから、新しいものに挑戦♪ ブログ友だちのMariaさんがオススメしていたこれに！ 『英国のグレイ伯爵が惚れ込み、アールグレイの基となった銘茶を再現』 そして、 「ルピシア・マサラ・シナモンブレンド」 マサラチャイを作ったときに使ったもの。 あとは、クリップね。 いまは無印のを使ってたの。それも使いやすくてお気に入りなんだけど、色がキレイだったから買っちゃった！ そして、 「ミモザ」 の紅茶を買いました。 オレンジとミモザの香りをつけたもの。 ネットで見て、欲しいなぁと思っていて、思わず買っちゃったけど、どんな味がするのか楽しみ♪ ふたつのミモザのブーケはお店でくれました♪ ティーサロンでもらって、 ショップでもらって、得しちゃった♪ この数日だけの、サービスみたい。 またおうちにミモザが増えました(*^▽^*) ルピシア自由が丘本店は、とってもキレイで感じがよく、 また行きたいなぁと思いました。 また春が来たころに、フレーバーティーの講座にでも参加しようかな♪ 帰りに代官山のキャスキッドソンのお店をのぞいたけど、 ものすごく混んでいて、ゆっくり見れず、残念ながら収穫ゼロでした。。 次に欲しいもの？？
もちろん、ミルクティーを淹れるための、お鍋です( *´艸｀) |
