シフォンケーキ（卵白処理）

昨日、シュークリームを作った。


その副作用で生まれた卵白の処理のために作ったシフォンケーキ。


水分多目の欲張り仕様です。


しかも型が２１ｃｍとでかい。


そしたら・・・


やっぱり底のほうが詰まってしまいました。


あぁ〜あ、やってもうた。ま、おいしいけどね（笑）


おとなしく１７ｃｍの型を買おう

このくらいあった方が食べ応えがあっていいかも…なんてｗ
シフォンケーキ大好きですよ(*^ω^*)
結構作ったりするんですが、卵黄処理に困ります。。ｗ

ＳＡＢＵさん
卵黄処理にこまる？？？だったらプリンか何か作ろうよ〜